Mâncarea din Jamaica reprezintă o plecare exotică de la tariful standard american. Se întâmplă, de asemenea, să fie bune pentru talia ta. Indiferent dacă vă bucurați de o farfurie cu carne fragedă, picantă, cu o friptură de pește, o tocană de fasole și orez vegetariene sau una dintre fructele și legumele tropicale atrăgătoare din Jamaica, veți mânca ceva la fel de bun pentru sănătatea dvs. pentru papilele gustative.
Meciuri smucite
„Jucatul”, sau pregătirea cărnii cu fum și un amestec de mirodenii, este un aliment tradițional jamaican. Carnea de porc este carnea tradițională la alegere, deși sunt disponibile puiul smucit și chiar peștele. Carnea smucită, în special puiul slab, este o alegere bună pentru sănătos, deoarece fumul și condimentele adaugă aromă fără calorii. Un brand popular de pui smucit are 180 de calorii și doar 2 grame de grăsime.
Fasole
Fasolea, numită de obicei „mazăre” gătită cu orez este o parte tradițională a gătitului jamaican. Boabele de rinichi roșii, fasolea neagră și mazărea cu ochi negri sunt frecvente în mâncărurile jamaicane. Fasolea are un conținut ridicat de proteine, iar fibra solubilă pe care o furnizează ajută la scăderea nivelului de colesterol, în conformitate cu Cartea medicilor de remedii alimentare. Fasolea este, de asemenea, săracă în calorii; o jumătate de cană, mai mult decât suficient pentru a te umple, conține doar 114 calorii și 0, 05 grame de grăsime.
Peşte
Bucătăria jamaicană folosește o gamă largă de pește și fructe de mare. Un pește tradițional care se bucură de pe insulă, în conformitate cu Glossarul alimentar din Jamaica, este „Jack”, un pește mare cunoscut și ca o coadă galbenă. Acest pește, relatează glosarul, este similar cu tonul și peștele sabie. La fel ca tonul, este săracă în grăsimi, săracă în calorii și bogată în proteine, cu o porție de 3 uncii conțin 159 calorii, 5, 7 grame de grăsime și 25, 2 grame proteine.
Fructe si legume
Fructele și legumele jamaicane tradiționale includ cele cunoscute, cum ar fi limes, precum și cele mai exotice, cum ar fi papaya, fructe de stele, fructe de pasiune și guava. Toate aceste fructe sunt surse bune de vitamina C, în timp ce fructele de portocale și galbene furnizează și vitamina A. Faceți glazuri și marinate din sucul de lime. Ați putea încerca, de asemenea, să faceți un smoothie tropical cu suc de portocale, banane și unul dintre fructele tradiționale jamaicane, cum ar fi papaya proaspătă.
