Un ou crescut cu pășune a fost pus de un pui care are acces în aer liber, unde poate varia liber, mâncând orice iarbă, buruieni, erori sau viermi pe care o găsește. Acest tip de mediu oferă o condiție de viață mai umană pentru pui și poate produce un consum mai sănătos pentru consumator, potrivit Mother Earth News. Cunoașterea informațiilor despre nutriție pentru un ou crescut de pășune vă poate ajuta să-i determinați locul în planul dvs. de dietă sănătoasă.
calorii
Un singur ou mare mare, de 50 g, conținut de pășune conține 70 de calorii, potrivit site-ului The Daily Burn. Un ou crescut cu pășune conține aceeași cantitate de calorii ca un ou obișnuit.
Gras
Conținutul de grăsime al oului crescut în pășune nu este mai mic atunci când se compară etichetele nutriționale ale oului crescut la pășune cu oul obișnuit și apare mai mult în colesterol. Un ou mare crescut cu pășune conține 4, 5 g de grăsimi totale, 1, 5 g de grăsimi saturate și 215 mg de colesterol, în comparație cu oul obișnuit cu 4, 5 g de grăsime totală, 1, 6 g de grăsimi saturate și 185 mg de colesterol. Cu toate acestea, un studiu independent de analiză nutrițională realizat de Mother Earth News în 2007, care a comparat componentele nutritive ale ouălor crescute de pășune din 14 turme diferite, a constatat că ouăle crescute cu pășune erau mai mici în grăsimi saturate și colesterol în comparație cu oul obișnuit USDA.
Proteine și carbohidrați
Ouăle sunt sărace în carbohidrați și o sursă bună de proteine. Un ou mare crescut cu pășune conține 6 g de proteine și 1 g de carbohidrați. Proteina din ou este o sursă de proteine de înaltă calitate, oferind corpului tău toate aminoacizii esențiali de care are nevoie pentru a construi proteinele găsite în corpul tău.
Sodiu
Deși oul este sărac în sodiu, conține o cantitate mică. Un ou mare conține 65 mg de sodiu, care conține mai puțin de 3 la sută din valoarea ta zilnică. Limitarea aportului zilnic de sodiu la mai puțin de 2.300 mg pe zi poate reduce riscul de a dezvolta tensiune arterială ridicată.
Vitamine si minerale
Pe baza informațiilor nutriționale de pe site-ul Daily Burn, un ou mare crescut cu pășune întrunește 6% din valoarea dvs. zilnică pentru vitamina A, 2% din valoarea dvs. zilnică pentru calciu și 4% din valoarea dvs. zilnică pentru fier. Cu toate acestea, potrivit Mother Earth News, ouăle crescute cu pășune sunt o sursă mai bună de vitamina A, cu o cantitate mare de 50 g de ovule care reprezintă 8% din valoarea ta zilnică. Vitamina A este un nutrient esențial necesar sănătății imunitare, vederii ochilor și creșterii și dezvoltării normale. Nu sunt furnizate informații nutriționale pentru calciu și fier în studiul Mother Earth News.
