Cum scade conținutul de sodiu al ciorbei de conserve

Exodul excesiv de sodiu este o problemă importantă de sănătate. MayoClinic.com afirmă că majoritatea americanilor consumă de două ori mai multă sare decât ar trebui și că scăderea sodiului vă poate reduce riscul de hipertensiune și boli cardiovasculare. O sursă de sodiu excesiv este alimentele procesate. Centrul pentru știință în interes public notează că supa de conserve este unul dintre cele mai problematice alimente procesate atunci când vine vorba de conținut de sodiu. Dar mulți oameni adoră comoditatea, aroma și confortul alimentar al ciorbei de conserve și sunt reticenți să renunțe la sănătatea lor. Din fericire, există modalități de a scădea sodiul în ciorba de conserve.

Medicați-vă supa din conserve pentru o mai bună sănătate. Credit: Purestock / Purestock / Getty Images

Pasul 1

Diluează supa de conserve cu apă. Nu trebuie să eliminați aroma, dar adăugând chiar și o cantitate moderată de apă în supa de conserve poate răspândi conținutul ridicat de sodiu în volumul ulterior mai mare al ciorbei. Ați putea fi surprins cât de puțin observați schimbarea aromei. Încercați 1/2 cană de apă în plus pentru a începe și reglați în sus sau în jos pentru a se potrivi gustului dvs. În timp, pe măsură ce te obișnuiești cu aroma mai puțin sărată, s-ar putea să găsești că poți adăuga mai multă apă fără să simți că sacrifici aroma.

Pasul 2

Adăugați legume suplimentare, paste sau cartofi cuburi în ciorba de conserve. Ca și adăugarea de apă, completarea volumului de supă de conserve cu ingrediente suplimentare sănătoase poate reduce conținutul de sodiu al fiecărei porții. Legumele, pastele din grâu integral și cartofii sunt în mod natural sărați în sodiu și cu cât adăugați mai mult la supa de conserve cu sare mare, cu atât este mai sărat rezultatul general.

Pasul 3

Încercați opțiuni de ciorbă de sodiu mai scăzute. Mai multe versiuni de ciorbă de conserve cu sare scăzută sunt disponibile acum decât în trecut, cu o aromă îmbunătățită în comparație cu produsele anterioare cu sodiu scăzut. Alimentele procesate sunt practic întotdeauna mai mari în sodiu decât alimentele proaspete, întregi, dar supele cu conserve cu sodiu mai redus sunt cu siguranță mai sănătoase pentru inima și tensiunea arterială decât supele obișnuite din conserve.