Nucă de cocos tare, maronie, pe care o găsești în secțiunea de produse din supermarket este de fapt piatra unui fruct de nucă de cocos matur, similar cu o piatră de piersic. Când deschideți cocosul, veți vedea un strat subțire care înconjoară carnea interioară, apoi carnea albă, de nucă de cocos. Această carne de nucă de cocos bogată în fibre ajută la digestie și oferă fier și alte minerale dietei tale, dar conștientizează că are un conținut mare de grăsimi.
Calorii și grăsimi
O nucă de nucă de nucă de cocos care cântărește aproximativ 397 grame are 1.405 calorii. Dacă tăiați carnea de nucă de cocos în bucăți de aproximativ 2 inci, numărul de calorii este de 159 pe bucată. Grăsimea totală dintr-o nucă de cocos este de aproximativ 133 de grame. O bucată de 2 inci are aproximativ 15 grame de grăsime totală cu 13 grame de grăsimi saturate. Potrivit American Heart Association, dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii pe zi, puteți mânca până la 78 de grame de grăsime totală în fiecare zi, dar nu mai mult de 16 grame din aceste grăsimi ar trebui să fie grăsimi saturate. Deoarece nuca de cocos are un conținut mare de grăsimi saturate, limitați-vă aportul de nucă de cocos la porții mici, servite cu o dietă echilibrată.
Conținut ridicat de fibre și colesterol zero
Alimentele bogate în fibre vă ajută să vă controlați glicemia și colesterolul, plus să vă mențină mai mult timp. Aportul zilnic recomandat de fibre este de aproximativ 25 de grame pentru femei și 38 de grame pentru bărbați. O bucată de nucă de nucă de nucă de 2 inci vă oferă 4 grame de fibre dietetice. Cocosul întreg are aproape 36 de grame de fibre. Asociația American Heart recomandă consumul de mai multe fibre, deoarece ar putea scădea riscul de accident vascular cerebral și tensiune arterială ridicată. Fibra ridicată și nivelul de colesterol zero din nucă de nucă de cocos vă oferă un aliment sănătos pentru inimă pentru a vă completa dieta.
Fier și alte minerale
O porție de nucă de cocos adaugă aproape 2 miligrame de fier la dieta dvs., ceea ce reprezintă aproximativ 11 la sută din aportul zilnic recomandat. Metabolismul tău folosește fierul pentru a ajuta transportarea oxigenului prin fluxul sanguin către toate părțile corpului. De asemenea, nuca de cocos furnizează 160 de miligrame de potasiu, care ajută la reglarea bătăilor inimii tale, și 51 miligrame de fosfor pentru întărirea dinților și a sistemului scheletului Nuci de cocos are doar un conținut de vitamine minim.
Sugestii de servire
Încorporați nuca de cocos în dieta dvs. adăugând carne de nucă de cocos mărunțită sau rasă în salate de fructe, iaurt, salate de grădină și legume. Combinați nuca de cocos mărunțită cu pesmetul ca o acoperire pentru puiul copt și peștele. Nuca de cocos rasă sau nucă de cocos se face o gustare hrănitoare atunci când este combinată cu caju, migdale, afine uscate și semințe de floarea soarelui. Puteți prepara lapte de cocos de casă pentru băut sau gătit amestecând apă și nuca de cocos și strecurându-l prin cheesecloth.
