Lapte de soia
Laptele de soia este o băutură pe bază de plante creată prin măcinarea soia și amestecarea acestora cu apă până la formarea unei consistențe lăptoase. Loja de soia nu conține proteine animale, prin urmare, este populară la vegani și persoane alergice la proteinele din laptele de vacă. Soia conține puțin calciu în mod natural. Calciul, sub formă de carbonat de calciu, este, în general, adăugat la lapte de soia pentru a crea un produs nutrițional similar cu laptele de vacă. Soia este o sursă excelentă de proteine, vitamine B și fier și conține foarte puține grăsimi saturate pe porție.
Lapte de vaca
Laptele de vacă este una dintre principalele surse de calciu, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Spre deosebire de laptele de vacă, laptele de vacă conține vitamina D. Universitatea Cornell a menționat că laptele de vacă conține 3, 3 la sută proteine și toți cei nouă aminoacizi esențiali solicitați de om. Cazeina proteică furnizează 82% din cantitatea totală de proteine, iar proteina din zer contribuie la celelalte 18%. Laptele integral furnizează 10% din cantitatea maximă zilnică recomandată pentru colesterol sau 35 mg și 5 g de grăsimi saturate, ceea ce reprezintă aproximativ 25% din aportul dvs. zilnic maxim.
Lactaid
Lactaid este numele de marcă al laptelui fără lactoză. Lactaidul este preparat din lapte de vacă cu lactoză eliminată cu adăugarea enzimei lactază. Lactoza este un zahăr conținut mai ales în produsele lactate. Dacă aveți o intoleranță la lactoză, corpului dumneavoastră îi lipsește probabil enzima necesară pentru a descompune acest tip de zahăr. Consumul de Lactaid în loc de lapte de vacă obișnuit previne simptomele intoleranței la lactoză, inclusiv crampe, balonare, gaze și diaree. Lactaid produce, de asemenea, înghețată și unele produse din brânză, potrivit site-ului său web.
Osteoporoză și calciu
Un motiv frecvent pentru consumul de lapte este calciul pe care îl oferă. Dacă li se cere să furnizeze un produs cu conținut ridicat de calciu, mulți oameni ar răspunde imediat la lapte. Școala Harvard de sănătate publică a remarcat că calciul este important pentru sănătatea oaselor, coagularea sângelui, impulsurile nervoase sănătoase și ritmul cardiac. Calciul este conținut în mod natural în laptele de vacă, inclusiv Lactaid fără lactoză. Utilizatorii de soia trebuie să citească cu atenție eticheta băuturii preferate de soia și să discute suplimentarea de calciu cu medicul pentru a se asigura că primesc o cantitate adecvată din acest mineral important.
