Virusul Epstein-Barr este foarte frecvent și afectează aproape toate persoanele din Statele Unite ale Americii la un moment sau altul în timpul vieții. Poate fi acută sau cronică și, deși nu există o cură, schimbările stilului de viață - inclusiv dieta dvs. - pot ajuta la ameliorarea simptomelor și la promovarea vindecării.
Identificare
Aproximativ 50 la sută dintre copiii cu vârsta sub 5 ani și 95 la sută din toți adulții din SUA au fost infectați cu Epstein-Barr sau EBV, conform manualului Merck. Majoritatea cazurilor sunt ușoare, cu simptome similare unei răceli; alte cazuri sunt mai severe și pot duce la mononucleoză infecțioasă, provocând o febră ridicată, ganglioni umflați și o splină mărită.
Semnificaţie
După ce infecția inițială își continuă cursul, EBV rămâne în viață pe viață și poate duce la un caz de oboseală cronică care poate dura luni sau ani. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor, sau CDC, afirmă că aproape toți pacienții cu oboseală cronică vor experimenta o recuperare parțială sau completă în termen de cinci ani. Cu toate acestea, EBV poate contribui la dezvoltarea mai multor tipuri neobișnuite de cancer, cum ar fi limfomul Burkitt și cancere ale nasului și gâtului. Potrivit unui raport al ScienceDaily, EBV a fost frecvent asociat cu scleroza multiplă și alte boli autoimune, iar Societatea Americană de Cancer indică o legătură între EBV și un risc crescut de boală Hodgkin.
Recomandări dietetice
Cazurile acute de EBV sunt tratate în același mod ca un virus de gripă sau gripă. MayoClinic.com recomandă consumul de multă apă și sucuri de fructe pentru a ajuta la febră și durere și pentru a preveni deshidratarea. De asemenea, Naturopath Elizabeth Noble, autorul „Nature’s Amazing Mononucleosis Curres”, recomandă, de asemenea, să vă concentrați pe sucuri de legume, bulionuri, supe și ceaiuri din plante. Pentru cazurile de EBV cronice care includ oboseală, Noble sugerează o dietă care stimulează imunitatea care ar trebui să includă alimente proteice de calitate cu fiecare masă, cum ar fi pui, pește, carne roșie slabă, brânză, ouă, praf de zer, leguminoase, tofu și tempeh. Noble adaugă că până la 80 la sută din dieta ta ar trebui să provină din fructe și legume proaspete. Alte alimente antiinflamatoare pot include ghimbir, turmeric, cayenne și grăsimi esențiale precum nuci, semințe, avocado și uleiuri naturale presate la rece.
consideraţii
Unul dintre factorii posibili în EBV este o problemă cu sistemul imunitar, cum ar fi alergiile. MayoClinic.com raportează că alergiile alimentare afectează aproximativ 6 până la 8 la sută dintre copiii sub 3 ani și aproximativ 4 la sută dintre adulți și multe altele pot suferi de intoleranțe alimentare. O modalitate de a detecta aceste alergii alimentare este să păstrați un jurnal alimentar și apoi să eliminați eventualele alimente suspecte timp de câteva săptămâni înainte de a le adăuga din nou pe rând. Site-ul TeensHealth indică alcool, cafeină și cantități mari de mâncare care nu poate provoca sau agrava EBV, în timp ce CDC adaugă zahăr rafinat la această listă.
Avertizare
Oamenii de știință încă nu știu multe despre EBV, cauzele sale și cum să-l trateze cu succes. Deoarece simptomele imită alte boli, cum ar fi boala Lyme, boala tiroidă și lupus, dacă aveți simptome similare cu EBV sau oboseală cronică, trebuie să consultați medicul pentru a stabili diagnosticul corect pentru situația dumneavoastră. De asemenea, ar trebui să fiți atenți la dietele și produsele fad care pretind că „vindecă” EBV sau oboseala cronică. Un raport al Departamentului de Nutriție, Harvard School of Public Health publicat în 1993 în „Arhivele de Medicină de Familie” a avertizat că aceste afirmații că aceste terapii ameliorează simptomele sindromului de oboseală cronică și promovează recuperarea sunt anecdotice și nu au fost fundamentate de cercetările clinice.
