Mulberry, o plantă care crește în China, Coreea și Japonia, a fost folosită în medicina tradițională chineză, în special ca ceai din plante. Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului de frunze de mulberry sunt atribuite compusului său natural, 1-deoxinojirimicină sau DNJ. DNJ este responsabil pentru efectele antidiabetice de mure, care au fost studiate pe larg. Ceaiul cu frunze de mure are, de asemenea, puternice proprietăți antioxidante și s-a descoperit că scad colesterolul și trigliceridele și reduce inflamațiile.
Conține minerale și antioxidanți
Conform unui articol publicat în „Jurnalul internațional de științe alimentare și nutriție” din 2006, frunzele de mămăligă conțin calciu, fier și zinc. Mulberry conține, de asemenea, antioxidanți acid ascorbic și beta-caroten. Antioxidantii inhibă daunele celulare cauzate de radicalii liberi, care se creează în timpul digestiei alimentare și expunerii la fum și la radiații. Potrivit PubMed Health, consumul regulat de alimente și băuturi bogate în beta-caroten poate reduce riscul de cancer.
Scad nivelul glicemiei
Diabetul zaharat de tip 2 se caracterizează printr-un nivel crescut al glicemiei. Conform unui studiu publicat în "The American Journal of Chinese Medicine" în 2012, mămăliga scade glicemia datorită conținutului de acid galic. Într-un studiu publicat în „Îngrijirea diabetului” în 2007, acest efect a fost arătat la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. În studiu, toți cei dintr-un grup de diabet și un grup de control sănătos au primit o băutură cu zaharoză, dar unii au primit și extract de mămăligă, în timp ce ceilalți au primit un placebo. Glicemia a fost testată dinainte și la două, trei și patru ore după consumul de zaharoză. Rezultatele au arătat că, în primele două ore după consum, luarea de mure a reduce semnificativ vârfurile de glucoză. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că murea ar putea fi utilă atât în tratamentul diabetului, cât și în prevenirea acestuia.
Reduce colesterolul rău
Într-un studiu publicat în 2013 în "BioMed Research International", nivelurile de trigliceride și colesterol LDL au fost reduse semnificativ la pacienții care au dat 280 de grame de pulbere de frunze de mure de trei ori pe zi timp de trei luni. Un studiu publicat în 2010 în „Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition” a găsit rezultate similare după ce le-a oferit participanților 12 miligrame de extract de frunze de mămăligă de trei ori pe zi, timp de trei luni. Aceste studii sugerează că pot fi necesare doze regulate regulate de această plantă pentru a vedea rezultate semnificative în scăderea colesterolului și a trigliceridelor. Cu toate acestea, consumul de ceai de frunze de mure în mod regulat poate ajuta la prevenirea colesterolului ridicat.
Are efecte antiinflamatorii
Potrivit unui studiu publicat în 2013 în „Journal of Functional Foods”, frunza de mămăligă a fost folosită în mod tradițional pentru a trata inflamațiile cauzate de boli cronice, iar rezultatele studiului verifică efectele sale antiinflamatorii. In vitro, oamenii de știință au descoperit că frunza de mămăligă inhibă agenții inflamatori din organism, reducând răspunsul inflamator al organismului. Acest efect a fost arătat la șobolani într-un studiu publicat în 2010 în „Cercetarea fitoterapiei”. Șobolanii cu edem laba indusă au fost introduși în mămăligă, ceea ce a inhibat formarea țesutului labei inflamate. Aceste studii sugerează că ceaiul cu frunze de mămăligă ar putea fi folosit pentru a ajuta la calmarea durerii prin reducerea inflamației.
