Răcoritoare, dulce și ușor tarta, un pahar de suc de mere este bogat în mulți nutrienți. Deoarece multe sucuri produse comercial conțin mult zahăr, alegeți un suc neîndulcit sau natural pentru a reduce numărul de calorii pe care le conține sucul de mere. Dacă aveți șansa, sucul de mere proaspăt făcut este mai hrănitor și sănătos.
Nutriție de bază
Un singur pahar de suc de mere, care măsoară 8 uncii lichide, are 114 calorii pe porție, cu 1/4 grame de proteine și mai puțin de 1/2 gram de grăsime. De asemenea, conține 1/2 grame de fibre dietetice și conținutul ridicat de zahăr - aproape 24 de grame pe porție - este ceea ce face conținutul de carbohidrați atât de mare, cu puțin mai mult de 28 de grame pe porție. Regimul alimentar recomandat de carbohidrați este cuprins între 130 și 210 grame pe zi pentru toți adulții. Carbohidrații în exces se transformă în grăsimi, așa că aveți grijă să nu mâncați prea multe carbohidrați în fiecare zi.
Ajută la hidratare
Sucul de mere are 219 grame de apă la o porție de 8 uncii și, astfel, te poate ajuta să rămâi hidratat. Obținerea de apă suficientă într-o zi este importantă, deoarece majoritatea reacțiilor chimice din corpul dvs. necesită apă. Deși nu există o limită definită pentru apa potabilă, aportul recomandat este de șase până la opt pahare de 8 uncii de apă pe zi. Dacă trăiești într-un mediu cald sau dacă participi la o activitate intensă, este posibil să ai nevoie de mai multe lichide. Sucul de mere, împreună cu alte sucuri și lichide de fructe, precum laptele și supa, pot face parte din aportul dvs. de opt pahare pe zi, deși consumul de apă simplă este cea mai bună sursă de aport de lichide. Evitați băuturile cu cafeină, deoarece au un efect diuretic și nu vă ajută să vă mențineți corpul hidratat.
Conținut de polifenol
Sucurile de mere, atât cele produse comercial, cât și cele proaspete de mere, sunt o sursă bogată de polifenoli. Cu toate acestea, sucurile de mere proaspete, indiferent de cultivarea mărului, au un conținut mai mare de polifenol decât sucurile produse comercial, după cum se raportează într-un articol din 2005 din „Nutriția moleculară și cercetarea alimentelor”. Sucurile comerciale de mere au avut un conținut semnificativ de polifenol, cu toate acestea, studiul a raportat. În ultimul deceniu, cercetările polifenolului au concluzionat cu tărie că polifenolii au fost benefici pentru prevenirea bolilor degenerative - în special bolile de inimă și cancerul, potrivit unui studiu rezumat în „American Journal of Clinical Nutrition” publicat în 2005.
Continutul de vitamina C
Frecvent, sucul de mere produs comercial a adăugat vitamina C, care este cunoscută și sub denumirea de acid ascorbic. Chiar și fără adăugarea de vitamina C, sucul de mere conține vitamina C, cu 2, 2 miligrame la 8 uncii de porție. Sucul de mere fortificat are 95, 5 miligrame de vitamina C pe porție, ceea ce asigură mai mult de 100 la sută din aportul de referință dietetic de vitamina C pentru bărbații și femeile adulte, inclusiv femeile însărcinate. Sucul de mere fortificat asigură 80% din DRI-ul de vitamina C pentru femeile care alăptează. Vitamina C vă sprijină sistemul imunitar și vă ajută să produceți colagen, care vă menține pielea, tendoanele, cartilajele și vasele de sânge sănătoase.
