Tamarindul este un fruct originar din Africa tropicală, dar crește în Asia, Orientul Mijlociu, Indiile de Est și Insulele Pacificului. Bucătarii folosesc fructele într-o serie de moduri diferite, inclusiv ca condiment pentru orez, pește și carne, precum și chutneys, curry și sosuri. Pentru dintele dulce, pulpa de tamarind este pudrată și transformată într-o cofetă dulce. Aceste bomboane de tamarind au un conținut scăzut de calorii și nu conțin grăsimi.
ingrediente
Bomboanele de tamarind se fac de obicei cu pulpa de tamarind și zahăr. Cu toate acestea, unii producători adaugă ingrediente pentru aromă, inclusiv pudră de chili și sare. Nici pudra de chili și nici sare nu adaugă calorii, dar sarea poate afecta conținutul de sodiu al bomboanelor.
calorii
Bomboanele Tamarind este o alegere a dulciurilor cu putine calorii. O porție, cinci bucăți sau 28 g, conține doar 60 de calorii. Prin comparație, cinci bucăți de bomboane de mestecat cu fructe Brach conțin 150 de calorii, iar o bară de ciocolată cu lapte de la Hershey conține 270 de calorii. Ca un aliment mai puțin dens de energie decât celelalte bomboane, bomboanele tamarind te pot ajuta să te simți plin cu mai puține calorii.
Carbohidrați
Majoritatea caloriilor din bomboanele de tamarind provin din conținutul de carbohidrați. Cinci bomboane conțin 15 g de carbohidrați, 1 g de fibre și 13 g de zahăr. În timp ce o parte din zahăr provine din fructe, bomboanele tamarind conțin și zahăr adăugat. Alimentele cu adaos de zahăr furnizează calorii cu o valoare nutritivă foarte mică. Ghidul dietetic al Departamentului Agriculturii din SUA vă recomandă să vă limitați aportul de alimente cu zahăr adăugat la 5 până la 15% din aportul obișnuit de calorii. Dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, ar trebui să vă limitați aportul de alimente cu zahăr adăugat la nu mai mult de 300 de calorii pe zi.
Proteine și grăsimi
Bomboanele de tamarind nu conțin grăsimi și conțin doar 1 g de proteine la fiecare porție de bomboane. Grăsimea și proteinele sunt substanțe nutritive esențiale. Grasimile din alimente ofera energie si te ajuta sa absoarbe vitaminele solubile in grasimi. Ar trebui să reprezinte 20 - 35% din aportul caloric. Proteina este necesară pentru creștere, ajută la păstrarea țesutului muscular slab și susține sistemul imunitar și ar trebui să asigure 10 - 35% din aportul caloric.
Sodiu
Sarea adăugată în bomboanele tamarind oferă o cantitate de sodiu, dar cantitatea este minimă. Cinci bomboane conțin 40 mg de sodiu, ceea ce reprezintă 2% din valoarea dvs. zilnică pentru sodiu. Alimentele cu mai puțin de 140 mg de sodiu pe porție sunt considerate alimente cu conținut scăzut de sodiu.
minerale
Deși cantitatea este mică, bomboanele tamarind vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile de calciu și fier. Cinci bomboane satisfac 1 la sută din valoarea dvs. zilnică pentru fier și calciu. Fierul este necesar pentru transportul oxigenului în corp, iar calciul vă ajută să vă păstrați oasele sănătoase și puternice.
