Dieta pentru dependenți de carbohidrați a fost concepută de duo-soț și soție Dr. Rachael Heller și Dr. Richard Heller. Publicată pentru prima dată în 1993, cartea se bazează pe premisa că multe persoane sunt dependente de carbohidrați, ceea ce duce la niveluri instabile de zahăr din sânge și energie și, în final, duce la creșterea în greutate. În timp ce dieta dependenților de carbohidrați nu restricționează opțiunile alimentare la fel de mult decât alte planuri cu conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să vă bazați dieta în jurul anumitor alimente și să evitați altele.
Pick of the Protein
Atunci când urmați dieta de dependenți de carbohidrați, mâncați trei mese pe zi. Primele tale două sunt strict controlate, iar regula nr. 1 este să includă proteine în aceste mese. Proteina poate proveni din carne, păsări de curte, pește și produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, notează John McDougall de la Centrul de Sănătate și Medical al Dr. McDougall. Prin urmare, puteți mânca pui, curcan, vită, carne de porc, miel, orice tip de pește, înlocuitori de carne vegetarieni sau brânză în aceste două mese.
The Green Stuff
În timp ce primele două mese ale zilei nu conțin carbohidrați de amidon, puteți avea unele carbohidrați sub formă de salată și legume. Uitați-vă la articole fibroase și legume cu conținut scăzut de carbohidrați, precum spanac, varză, kale, sparanghel, broccoli, conopidă, dovlecel și ciuperci. Evitați legumele cu amidon, cum ar fi cartofii sau cartofii dulci și dovleceii, precum și fructele, deoarece acestea sunt mai mari în zahăr și carbohidrați.
Intrați în carbohidrați
Dieta include o a treia masă în fiecare zi, cunoscută sub numele de masă cu recompensă. Această masă poate conține produse cu conținut mai mare de carbohidrați, dar trebuie totuși să fie echilibrată și controlată pe porții. Hellers vă sfătuiește să începeți masa cu o ceașcă sau două de salate, apoi împărți restul mesei în treimi. O treime ar trebui să fie proteine și o treime legume, ca înainte. Ultima treime ar trebui să fie carbohidrații dvs., cum ar fi pâine, fasole, orez, cartofi, fructe sau chiar desert.
Orice și orice
În teorie, puteți mânca orice aliment care vă place atunci când urmați dieta dependenților de carbohidrați, dar cheia este să mâncați majoritatea carbohidraților numai la masa de recompensă. Dacă utilizați dieta ca o modalitate de a pierde în greutate, poate doriți să reduceți sau să eliminați surse de carbohidrați cu calorii mai mari la această masă sau să alegeți surse de proteine mai slabe la celelalte două mese.
