Cel mai probabil, durerea de cap nu este cauzată de o retragere din carbohidrați, ci mai degrabă de o retragere dintr-un tip specific de carbohidrați - zahărul. Atunci când mănânci o dietă bogată în zahăr, corpul tău devine rapid ajustat la o aprovizionare cu glicemie, sursa preferată de energie a corpului tău. Atunci când corpul tău nu are zahărul de care are nevoie, s-ar putea să apară glicemie scăzută sau hipoglicemie. Printre simptomele hipoglicemiei se numără foamea, cefaleea și oboseala.
Glucoză
Corpul tău folosește glucoză pentru energie. Când mănânci, în special carbohidrați digerați rapid, cum ar fi zahărul și amidonul, acel aliment este transformat în glucoză și eliberat în fluxul sanguin. Pancreasul dvs. produce apoi insulină pentru a ajuta transportul glucozei din sângele dvs. în celulele voastre. Glucoza poate fi folosită imediat pentru energie, sau depozitată în țesuturile musculare și celulele grase pentru utilizare ulterioară. Când nu aveți o cantitate de glucoză gata, puteți experimenta o durere de cap, deoarece corpul dvs. poate utiliza energia stocată din mușchi sau grăsimi mai bună decât creierul dvs., ceea ce preferă cu adevărat glucoza.
Reglarea zahărului din sânge
Pentru a evita durerile de cap legate de zahăr, încercați să mențineți nivelul glicemiei stabil. Unele fluctuații sunt normale, mai ales înainte și după mâncare, dar dacă opriți inundația rapidă de glucoză care provine din consumul unui număr prea mare de carbohidrați simpli, veți preveni inevitabilul accident de zahăr din sânge și durerile de cap care urmează. Puteți menține stabile nivelul glucozei consumând mese frecvente mai mici, la fiecare trei-patru ore. Atât cantitatea cât și calitatea materiei alimentare; dacă aștepți prea mult între mese, s-ar putea să fii atât de foame încât să mănânci foarte repede și să sfârșești consumând prea multă mâncare.
Modificări dietetice și indicele glicemic
Nu trebuie să urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a evita hipoglicemia, dar trebuie să faceți alegeri mai bune de carbohidrați. Consumul de carbohidrați cu conținut ridicat de fibre, care include fructe, legume, leguminoase și cereale integrale, va încetini digestia și transformarea alimentelor în glucoză. Indicele glicemic este un număr care determină alimentele prin impactul lor potențial asupra glicemiei dvs. - cu cât scorul alimentelor este mai scăzut asupra IG, cu atât este mai puțin efectul asupra glicemiei. Majoritatea opțiunilor dvs. de carbohidrați ar trebui să obțină un scor de 55 sau mai puțin în GI.
Dieta și durerile de cap
Când aveți un nivel scăzut de zahăr din sânge, organismul începe să folosească energia stocată în așteptarea unei noi alimentări de glucoză. Sunt eliberați hormoni speciali care ajută corpul dvs. să transforme această energie stocată într-o formă utilizabilă. Acești hormoni contribuie la durerea de cap, deoarece pot îngusta vasele de sânge și crește tensiunea arterială. Din nou, menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil va ajuta la prevenirea organismului de a elibera acești hormoni și la prevenirea durerilor de cap legate de zahăr.
