PH-ul din alimente depinde de aciditatea sau de bază, care este de obicei determinată de solul în care crește. Pentru a rămâne sănătos, trebuie să mențineți un echilibru adecvat al pH-ului în corp. Acidoza este o afecțiune în care corpul tău devine prea acid. Cu alcaloza, pe de altă parte, corpul tău este prea alcalin sau de bază. Tipurile de alimente pe care le consumi afectează nivelul pH-ului corpului tău. Mâncarea alimentelor prea acide poate avea un impact negativ asupra sănătății generale. Pe de altă parte, consumul de alimente alcaline tinde să-ți echilibreze sistemul până la nivelul adecvat de pH.
Mâncarea alimentelor acide
Efectele secundare asociate cu consumul de alimente prea acide includ lipsa de listă, depresia, durerile de cap, acneea, pielea uscată, modificările de dispoziție, digestia precară, unghiile și părul fragil și gingiile sensibile. Un caz ușor de acidoză poate crește radicalii liberi din corp, reducându-ți energia celulară. Bacteriile și virusurile prospera într-un mediu acid și orice stare de acidoză vă va face corpul mai susceptibil la infecții bacteriene și virale.
acidoză
Într-o stare constantă de acidoză, corpul tău folosește mineralele sale disponibile pentru a ajuta la echilibrarea nivelului de pH. Calciul este cel mai important mineral pe care corpul îl folosește pentru a neutraliza acidul. Când corpul tău scapă în mod repetat de calciu din oasele tale, poți începe să dezvolți condiții precum osteoporoza. Acidoza este, de asemenea, un factor major în stresul corpului și creșterea nivelului de cortizol, care afectează modelele de somn. Acidoza poate provoca pietre la rinichi, hormoni de creștere mai mici, creșterea grăsimilor corporale și reducerea masei musculare.
Alimentele care formează acizii
Unele alimente sunt mai acide decât altele. Prin evitarea alimentelor excesiv de acide, puteți ajuta la echilibrarea nivelului de pH din corp. Produsele lactate, inclusiv toate tipurile de brânzeturi, untul și laptele, sunt acide. Carnea provenită din carne de vânătoare, vânat sălbatic, păsări de curte, crustacee, pește cu apă rece și bovine este de asemenea acidă. Alte produse acide includ multe medicamente sub formă de rețetă, cafea, băuturi răcoritoare, alcool, izolat proteic din soia și zer, margarină și vitamine sintetice.
Risc de dezechilibru
Corpul tău lucrează constant pentru a menține un echilibru adecvat al pH-ului între 7.35 și 7.45. Ca referință, pH-ul apei pure este de 7. Când nivelul pH-ului dvs. scade sub 7.35, clinic aveți acidoză și sistemul nervos central va începe să deprime. Dacă nivelul de pH scade sub 7, aveți acidoză severă, care poate provoca o comă și în cele din urmă devine fatală. Când nivelul de pH crește peste 7.45, aveți alcaloză. Alcaloza face ca sistemul tău nervos să fie hipersensibil, ducând la spasme și convulsii musculare.
