Factorul de toleranță la glucoză Cromul, mai des numit GTF de crom, este un mineral care este frecvent utilizat în culturism, suplimente atletice și de pierdere în greutate. Cu toate acestea, juriul este încă pe cât de eficient este acest supliment atunci când este utilizat în aceste scopuri. Dacă doriți să vă creșteți consumul de alimente GTF de crom sau să luați suplimente care conțin acest ingredient, consultați mai întâi un medic - mai ales dacă luați medicament sau aveți o stare de sănătate.
Identificare
Cromul îmbunătățește acțiunea insulinei, hormonul de depozitare a grăsimilor din corp. De asemenea, insulina este necesară pentru a metaboliza carbohidrații, grăsimile și proteinele din corp. Forma naturală a cromului se numește complex de glutation din acid dinicotinic sau crom GTF. GTF este diferit de compușii simpli de crom, deoarece este mai ușor absorbit de corp și mai sigur decât alte forme, notează John Bertram Vincent în „Biochimia nutrițională a cromului”.
Istorie
În 1957, cercetătorii au descoperit că un compus din drojdia de bere a prevenit o scădere legată de vârstă a capacității șobolanilor de a menține nivelurile normale de glucoză sau de zahăr în sângele lor. Doi ani mai târziu, cromul a fost marcat ca ingredient activ în acest așa-numit „factor de toleranță la glucoză”. De fapt, GTF-ul natural este cel mai abundent în drojdia de bere, deși cuprinde mai puțin de 2 la sută din cromul disponibil în acest aliment. Cercetătorii din anii '60 au descoperit că cromul ar putea corecta intoleranța la glucoză și rezistența la insulină la animalele care au deficiență în mineral, potrivit Office of Dietary Supplements. Deficiența actuală de crom la om este rară, dar cromul este adăugat la soluții intravenoase la spitale de rutină pentru a preveni semne de diabet care pot apărea din cauza unei deficiențe.
Semnificaţie
Companiile care vând suplimente de crom GTF le spun cumpărătorilor că pastilele vor reduce pofta de carbohidrați și zahăr, altfel suprimă pofta de mâncare și promovează pierderea în greutate în timp ce crește energia. Multe companii vând GTF de crom ca supliment suplimentar cu un singur ingredient. Alți producători îl vând ca ingredient activ în formulări. Între timp, dovezi științifice care susțin efectele suplimentelor de crom asupra nivelului de lipide din sânge la oameni au rămas mixte. O revizuire a 24 de studii privind dacă suplimentele de crom pot crește mușchiul slab și reduc grăsimea corporală nu a găsit beneficii semnificative. Studiile s-au concentrat însă asupra formei mineralului numit picolinat de crom, mai degrabă decât a GTF de crom.
Avertizare
consideraţii
Cromul nu era încă un mineral bine înțeles din 2010. Mecanismele sale de acțiune în corpul tău încă nu sunt bine definite. De asemenea, cantitatea de care aveți nevoie pentru o sănătate optimă nu a fost identificată. Conținutul de crom din alimente trebuie evaluat mai amănunțit, la fel ca și biodisponibilitatea cromului sau capacitatea corpului de a-l absorbi și utiliza. Este dificil să se stabilească care este adevăratul aport alimentar tipic de crom, deoarece conținutul său în alimente este afectat în mod substanțial de procesele de fabricație și agricole, precum și de contaminarea cu crom din mediul înconjurător.
