Alergia rezultă atunci când corpul tău atacă greșit o moleculă, cel mai frecvent o proteină, prezentă în alimente. Aceasta declanșează o producție de anticorpi specifici care recunosc și elimină proteinele alimentare. Ca urmare, celulele dumneavoastră imune produc histamine și alte substanțe chimice care provoacă simptomele tipice ale reacției alergice. Unele sucuri de mere pot declanșa o reacție alergică, chiar și atunci când nu sunteți alergic la mere.
Suc de mere
Sucurile de mere pot diferi considerabil în ingredientele pe care le conțin. Pe lângă concentratele de mere sau suc de mere, mulți producători de sucuri adaugă alte ingrediente, precum arome naturale și artificiale, la sucurile lor. Dacă nu sunteți alergic la mere, dar obțineți o reacție atunci când beți un suc de mere, cel mai probabil sunteți alergic la unul dintre ingredientele adăugate. Aromele naturale pot fi făcute cu produse pe bază de grâu sau soia. Aceștia doi sunt alergeni alimentari comuni.
Alergie la grâu și soia
atac
Atât alergiile la soia cât și la grâu sunt frecvente la copiii mici care au sistem imunitar și digestiv imatur. Copiii își depășesc deseori alergiile alimentare la maturitatea sistemelor lor digestive și sunt mai puțin susceptibili să absoarbă componente alimentare care declanșează alergii. Cu toate acestea, dacă o alergie alimentară continuă până la vârsta adultă, sau se dezvoltă în perioada de vârstă adultă, alergia este probabil să rămână pe viață, potrivit Institutului Național de Alergie și Boli Infecțioase.
