Bile este un fluid digestiv care ajută la spargerea grăsimilor în acizi grași pe care organismul le poate absorbi. Ficatul dumneavoastră produce bilă din colesterol și un produs secundar al descompunerii celulelor roșii din sânge numită bilirubină. Promovarea producției și a fluxului de bilă ajută sistemul digestiv să funcționeze optim, menține nivelul de colesterol în jos și ajută la prevenirea calculilor biliari. O varietate de alimente poate crește producția de bilă.
Țelină și ridiche
Pentru a stimula producția de bilă, Elizabeth Lipski, autoarea cărții „Digestive Wellness for Children: How to Cons consoliting the Immune System”, recomandă țelină, ridiche de daikon, usturoi, hrean, lămâie, tei, cretă de apă și uleiuri dietetice de înaltă calitate. Un studiu de opt săptămâni realizat de Departamentul de Farmacologie, Facultatea de Medicină, Universitatea Națională din Singapore, a descoperit că extractul de țelină a scăzut nivelul colesterolului total la animalele de laborator. A crescut excreția biliară fără a provoca reacții adverse adverse. Studiul a apărut în numărul din ianuarie 2000 al revistei „Știința vieții”.
anghinare
Anghinare crește producția de bilă și, de asemenea, ajută la procesarea ficatului grăsimile, potrivit naturopatului și consultantului nutrițional certificat Michelle Schoffro Cook, autoarea „Planului de dezintoxicare final pentru 4 săptămâni”. Cercetătorii de la Departamentul de farmacologie, Facultatea de Farmacie, Universitatea din Sevilla, Spania, confirmă aceste sfaturi. Ei au descoperit că 400 mg de extract de frunze de anghinare a crescut semnificativ fluxul biliar după o singură doză. Extractul de frunze de anghinare a fost mai eficient decât un compus de referință utilizat în studiu și cunoscut pentru a stimula fluxul biliar. Cercetătorii au observat că nu există diferențe în nivelul colesterolului față de utilizarea frunzei de anghinare în acest studiu, publicat în numărul din decembrie 2002 al revistei "Phytomedicine".
Dieta bogată în grăsimi
O dietă bogată în grăsimi poate stimula producția de bilă, potrivit lui Robert Wallace, autorul „Sănătate publică și medicină preventivă”. Cu toate acestea, factorii de sănătate asociați cu dietele bogate în grăsimi pot include un risc crescut pentru anumite tipuri de cancer. Grasimile din intestinul gros pot încuraja dezvoltarea bacteriilor, unele producând toxine provocatoare de cancer. Cancerele colonului, sânului și prostatei, care se leagă de dietele bogate în grăsimi, apar prin acest mecanism.
Tipuri de grasimi
Tipurile de grăsimi dietetice pe care le consumi pot exercita influențe diferite asupra vezicii biliare, potrivit unui studiu realizat la Departamentul de Nutriție Clinică, Sun Yat-sen University Campus de Nord, Guangzhou, China. În studiul de laborator pe animale, publicat în numărul de mai 2005 al revistei „Lipide”, dietele bogate în grăsimi saturate au scăzut acizii biliari și au crescut nivelul de colesterol din sânge și ficat, în timp ce dietele bogate în grăsimi polinesaturate au crescut acizii biliari și au scăzut nivelul colesterolului în ficatul și sângele.
