Fasolea oferă multă bătaie pentru buck. Acestea sunt printre cele mai ieftine alimente de putere, chock plin de fibre, carbohidrați complexi, antioxidanți și proteine. Fasolea conține, de asemenea, o varietate de vitamine și minerale și este o componentă cheie în reducerea riscului de boli, inclusiv atac de cord, diabet, accident vascular cerebral și cancer. Din fericire, există zeci de fasole din care să alegeți și pot fi găsite proaspete, conserve sau înghețate, făcând o masă rapidă și plină.
Linte
Este imposibil să poziționezi o boabă față de alta nutrițională: toate poartă numeroase colecții nutriționale. Lentilele sunt una dintre cele mai populare fasole, des întâlnite în supe. Acestea vin în soiuri roșii și verzi, deși lintea verde are mai multe fibre. Totuși, ambele sunt foarte pline și o sursă bună de fibre dietetice, cu aproximativ 5 grame de fibre în 1/2 cană gătită. Alimentele bogate în fibre ajută la stabilizarea glicemiei, scad nivelul colesterolului LDL și asigură energie constantă. Fasolea și lintea conțin, de asemenea, folat, o vitamina B esențială, care este deosebit de critică pentru dezvoltarea fetală în sarcină.
Fasole neagra
De asemenea, denumită fasole de broască țestoasă neagră, fasolea neagră are o textură moale, ceea ce le face un substitut perfect pentru carne în bucate. De asemenea, sunt un element popular al gătitului mexican. Boabele negre sunt o sursă excelentă de mangan, vitamina B1, magneziu, fier și fosfor. Sunt bogate în antioxidanți, proteine și fibre. O jumătate de cană de fasole neagră oferă peste 6 grame de fibre.
Boabe de soia
Soia are și multe utilizări. Pot fi folosite pentru a prepara tofu, lapte de soia și brânză, alternative de carne și lactate și sos de soia. Sunt deosebit de hrănitoare datorită nivelului ridicat de acizi grași esențiali, fibre alimentare și acizi grași omega-3. Vitaminice, conțin vitamina K, vitamina B-2, potasiu, magneziu, cupru și potasiu. Soia are, de asemenea, un nivel ridicat de proteine, care vă ajută să vă simțiți mai mult și ajută la construirea și repararea țesutului muscular sănătos.
Fasole roșie
Boabele de rinichi sunt fasole foarte gustoase și colorate. Acestea vin într-o varietate de nuanțe, de la roșu profund până la roz și alb. Boabele de rinichi au fost oferite pentru a ajuta la îmbunătățirea memoriei, la reducerea riscului de atacuri de cord și la stabilizarea glicemiei. Sunt bogate în vitamina K, fosfor, cupru, vitamina B-1, potasiu, mangan și fier. Boabele Cannellini, boabele albe de rinichi cu o aromă ușoară, sunt populare în supe și mâncăruri italiene. Boabele de rinichi sunt, de asemenea, o bază de ardei iute, precum și tocate și supe abundente. Sunt printre cele mai bogate fibre, cu aproape 8 grame la 1/2 cană.
