Gustul, nutriția și preferințele personale sunt cele trei considerente principale pentru a decide dacă pielea ta este sau nu mere. Sucurile obținute din mere cu piele conțin de obicei mai puține cantități de vitamina C și fibre dietetice, două părți esențiale ale unei diete echilibrate. Beneficiile pentru sănătate deoparte, tăierea merelor înainte de sucire poate oferi un gust mai dulce și mai crocant.
Apple Juicing
Dintre sutele de soiuri de mere disponibile pe piață, merele Red Delicious, Honey Crisp, Gala, Fuji și Rome sunt alese în mod obișnuit pentru suc, datorită aromelor lor bogate și tartrate. Dacă decideți să coajați merele, folosiți un coajă de mere sau un cuțit mic pentru a îndepărta pielea înainte de a toca merele și a le pune într-un storcător electric. Dacă nu este disponibil nici un storcător, puteți oricând să obțineți sucul dvs. în mod vechi, gătind merele în apă.
Comparații nutriționale
Potrivit site-ului web al Universității din Illinois, merele nepeptate sunt considerabil mai nutritive decât merele decojite. Aproape jumătate din cele 8 miligrame de vitamina C sunt conținute într-o parte a pielii mărului, împreună cu practic toate cele 4 grame de fibre dietetice. Celulele care generează parfumul mărului sunt, de asemenea, conținute în piele, adăugându-se la aroma și aroma merelor coapte. Un măr mediu nepercutat conține 73 de unități internaționale de vitamina A, 159 miligrame de potasiu, 10 miligrame de fosfor și 10 miligrame de calciu, cu doar 81 calorii totale. Dacă doriți să creșteți valoarea nutritivă a sucului de mere, păstrați cojile.
Mere și Arsenic
Sucurile de mere pot fi o alternativă gustoasă, ieftină la sucurile cumpărate din magazin. În funcție de ce tipuri de mere cumpărați, poate fi și o alegere mai sănătoasă. Conform Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente, merele convenționale pot conține urme de arsen din cauza prezenței substanțelor chimice în apă, aer și sol. În funcție de locul în care provin merele dvs., este posibil să vă puteți reduce riscul de a bea arsenic cumpărând mere locale sau organice cultivate cu un minim de pesticide și substanțe chimice. Curățați mereu merele indiferent de locul în care le cumpărați.
Probleme de siguranta
Sucul de mere este considerat relativ sigur pentru copii sănătoși și adulți atunci când este consumat în cantități moderate. Potrivit MayoClinic.com, persoanele cu alergii la polen de mesteacăn pot experimenta o varietate de reacții negative atunci când consumă produse din mere. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți reacții negative la sucul de mere.
