Papatele tale gustative pot crede că zahărul este dulce, dar restul corpului cerșește să difere. Zahărul este bogat în calorii, dar este gol în orice alte substanțe nutritive benefice; totuși, americanul obișnuit obține cel puțin 10 la sută din caloriile sale din zahăr adăugat. Pentru unul din 10 americani, zahărul adăugat contribuie la un procent extraordinar de 25% din calorii, potrivit Școlii Medicale Harvard. Dacă mănânci prea mult zahăr, scalarea înapoi este vitală pentru sănătatea ta.
Ambalare pe lire
Mâncarea prea multă zahăr vă poate configura pentru creșterea în greutate. Zahărul nu numai că contribuie la excesul de calorii, ci crește stocarea grăsimilor și trimite semnale creierului tău că îți este foame, ceea ce poate duce la supraalimentare. Alimentele care conțin mult zahăr, cum ar fi prăjiturele, prăjiturile și plăcintele, sunt de asemenea bogate în grăsimi și calorii, ceea ce contribuie, de asemenea, la creșterea în greutate. De fapt, dr. Robert Lustig, un neuroendocrinolog pediatru de la Universitatea din California - San Francisco, învinovățește creșterea consumului de zahăr pentru epidemia de obezitate în creștere.
Năpăstuiți inima voastră
O dietă bogată în zahăr vă poate crește riscul de a muri de boli de inimă, chiar dacă nu aveți exces de greutate, potrivit concluziilor unui studiu publicat în „Jurnalul Asociației Medicale Americane” din 2014. Participanții la studiu au luat 25 procentul sau mai mult din caloriile lor sub formă de zahăr au fost de două ori mai susceptibile să moară de boli de inimă decât participanții care au luat mai puțin de 10 la sută din caloriile lor din zahăr. Deși mecanismele exacte prin care excesul de zahăr contribuie la boli de inimă nu sunt clare, cercetătorii speculează că o dietă cu conținut ridicat de zahăr poate crește tensiunea arterială și poate determina ficatul să depună mai multe grăsimi în fluxul sanguin.
Erodând smalțul tău
Aportul excesiv de zahăr este, de asemenea, legat de un risc crescut de dezvoltare a cavităților. Bacteriile care trăiesc în gură se hrănesc cu zahăr, creând acizi ca produs secundar. Acești acizi scad pH-ul gurii, distrug smalțul de pe suprafața dinților și fac ca cavitățile să fie mai probabile. Nu este doar cantitatea de zahăr pe care o consumi, ci și modul în care îl consumi. Cu cât zahărul este mai lung în gură, cu atât este mai probabil să provoace daune.
Moderația este cheia
Femeile nu ar trebui să consume cel mult 6 lingurițe sau 100 de calorii în plus, în timp ce bărbații ar trebui să consume cel mult 9 lingurițe sau 150 de calorii pe zi, recomandă American Heart Association. Pentru a pune acest lucru în perspectivă, o cutie de 12 uncii de sifon obișnuit conține aproximativ 8 lingurițe de zahăr adăugat și 130 de calorii.
