Ulcerele, intoleranța la lactoză și colita ulcerativă sunt doar câteva exemple de afecțiuni care vă pot supăra stomacul. Dacă ați efectuat fără probleme succesul tratamentelor medicale pentru tulburarea stomacului, este posibil să fiți sceptici cu privire la eficiența a ceva la fel de inofensiv ca iaurtul în ameliorarea simptomelor. Cu toate acestea, profesioniștii din domeniul sănătății recunosc din ce în ce mai mult eficacitatea culturilor bacteriene prezente în iaurt în abordarea numeroaselor afecțiuni ale stomacului.
Bacteriile prietenoase cu iaurt
Anumite tipuri de bacterii fermentează laptele pentru a crea iaurt. Validarea științifică a efectelor benefice ale iaurtului poate fi urmărită încă de la începutul anilor 1900, când laureatul Nobel Elie Metchnikov le-a menționat în cartea sa „Prelungirea vieții”. Astăzi, interesul pentru calitățile de sănătate ale iaurtului rămâne ridicat, întrucât dovezi crescânde susțin utilizarea probioticelor sau a microbilor benefici în tratarea afecțiunilor gastrointestinale.
Specificitatea tensiunii
Nu toate bacteriile benefice au aceleași efecte. Pentru a vă asigura că iaurtul dvs. va fi eficient în soluționarea problemei dvs. specifice stomacului, trebuie să conțină tulpinile specifice de bacterii care au fost arătate anterior de cercetare ca fiind utile în tratarea acestei afecțiuni. Unele mărci de iaurt enumeră tulpinile lor specifice de bacterii din lista ingredientelor. Consultați eticheta pentru a stabili dacă iaurtul dvs. conține culturi bacteriene potrivite pentru starea dumneavoastră.
Tulburări de stomac și bacterii benefice
Intoleranța la lactoză, o afecțiune care rezultă atunci când organismul tău nu produce enzima care descompune zaharurile din lapte, poate răspunde bine la iaurturi care conțin tulpina bacteriană Lactobacillus delbreuckii bulgaricus și Lactobacillus delbreuckii lactis. Bifidobacterium longum este o altă tulpină care poate ajuta la ușurarea intoleranței la lactoză. Simptomele colitei ulcerative, care includ greață și crampe abdominale, pot răspunde bine la culturile de Lactobacillus, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. Bacteriile Lactobacillus johnsonii au un efect favorabil asupra ulcerelor cauzate de infecția cu Helicobacter pylori. Ulcerile pot răspunde bine și la Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei și Lactobacillus lactis, potrivit unui studiu publicat în „The Journal of Nutrition” în 2007.
Culturi vii, active
Pentru ca iaurtul să-și atingă efectele probiotice, trebuie să consumi soiuri care conțin culturi vii, active. Unele iaurturi sunt pasteurizate, un proces care ucide bacteriile și face ca efectele benefice ale probioticelor să fie nule. Citiți etichetele de pe produsele de iaurt pentru a determina dacă conțin culturi bacteriene vii.
