Alergie la mancare
Pâinea conține diverse ingrediente care sunt considerate alimente extrem de alergice, precum grâu, lapte, ouă și soia. Dacă sunteți alergic la unul sau mai multe dintre ingredientele din pâine, veți dezvolta dureri de stomac și alte simptome în câteva minute după consumarea pâinii. Durerea de stomac este rezultatul inflamației din intestinele tale cauzată de producerea de histamină în țesutul moale al sistemului digestiv.
Cauză
Potrivit MedlinePlus, alergiile alimentare sunt cauzate de o defecțiune a sistemului imunitar. Corpul identifică proteinele din alimente ca fiind periculoase, atunci când acestea sunt de fapt sigure, ceea ce face ca organismul să se apere creând histamină, anticorpi și alte substanțe chimice. Aceste substanțe chimice pot duce la dureri de stomac și alte simptome comune de alergie alimentară, cum ar fi congestie nazală, astm, diaree, greață, erupții cutanate și urticarie. În cazuri rare, durerile de stomac pot fi un semn al anafilaxiei, o reacție alergică severă și care poate pune viața în pericol.
Intoleranță la gluten
Pâinea conține gluten, o proteină care se găsește în grâu. Dacă sunteți intolerant la gluten, sistemul dumneavoastră imunitar reacționează la gluten, dăunând intestinelor dvs., potrivit Colegiului American de Gastroenterologie. Glutenul se găsește în ovăz, secară, orz și grâu. Nu se știe motivul pentru care sistemul imunitar reacționează așa cum o face atunci când mănânci gluten, dar daunele provocate pot duce la complicații suplimentare, cum ar fi subnutriția și pierderea în greutate excesivă. Cele mai frecvente simptome cauzate de intoleranța la gluten includ balonarea, gazele, slăbiciunea, modificările intestinale și pierderea în greutate.
Tratament
Tratamentul pentru ambele afecțiuni este eliminarea grâului din dieta ta. Mâncarea unei cantități mici poate declanșa reacții din ambele condiții care pot duce la simptome neplăcute și periculoase. Durerea de stomac care este severă poate fi un semn al unei complicații mai grave. Dacă observați sânge în scaun sau durerea este extremă, sunați la 911 sau mergeți la camera de urgență.
