Nu toate gropile de spanac sunt sănătoase, dar puteți improviza orice rețetă de scufundare pentru a o face mai hrănitoare. O baie preparată cu smântână integrală, brânză smântână, maioneză sau uleiuri grase poate să nu fie sănătoasă din cauza conținutului de grăsimi și a numărului mare de calorii. Folosind o bază de scufundare din ingrediente cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi și spanac proaspăt vă oferă o baie nutritivă de spanac, fără a compromite gustul pentru a servi ca aperitiv sau gustare.
Nutriția spanacului
O ceașcă de spanac are doar 7 calorii și nu are grăsimi. Îți asigură scufundarea cu 167 miligrame de potasiu, care ajută la reglarea bătăilor inimii și aproape 1 miligramă de fier pentru transportul oxigenului în sânge. Spanacul conține 2.831 de unități internaționale de vitamina A într-o cană, ceea ce este benefic pentru ochii sănătoși. O ceașcă de spanac oferă, de asemenea, aproape 145 de micrograme de vitamina K, oferind mai mult decât o zi întreagă recomandată de 90 până la 120 de micrograme. Corpul tău folosește vitamina K pentru coagularea sângelui și poate preveni fracturile de șold.
Nutrienți de bază Dip
Cele mai multe baze de scufundare includ smantana, crema de branza sau maioneza. Folosirea ingredientelor cu grăsimi reduse face o baie mai sănătoasă. De exemplu, o cană de smântână de lapte integral are 45 de grame de grăsime, 444 de calorii și 253 de miligrame de calciu, în timp ce smântâna fără grăsime are zero grăsimi, 170 de calorii și 288 de miligrame de calciu. În mod similar, o cană de brânză cremă obișnuită are 80 de grame de grăsimi, 793 de calorii și 227 de miligrame de calciu. Brânza cremă fără grăsime elimină grăsimile, scade caloriile la 241 și crește calciul. Folosirea maionezei ușoare reduce, de asemenea, grăsimile și caloriile.
Alternative mai sănătoase
Sugestii de servire
Servirea înotului de spanac cu felii de legume proaspete, cum ar fi bastonele de morcov, tulpinile de țelină, ardeii verzi, avocado și castraveți sunt alternative sănătoase la chipsurile de cartofi. Cireșele de grâu integral sau chipsurile pita sunt complemente bogate în fibre.
