Un plan de masă de 1.400 de calorii poate fi atât completat cât și satisfăcător atunci când mesele includ alegeri alimentare sănătoase din toate grupurile alimentare. Alimentele carbohidrate trebuie incluse la fiecare masă și gustare pentru a favoriza controlul zahărului din sânge. În plus, asigurați-vă că mesele și gustările includ o varietate de proteine slabe, grăsimi sănătoase și legume. Un plan de masă diabetică cu un nivel scăzut de grăsimi de 1.400 de calorii include 12 schimburi de carbohidrați, cinci proteine și patru grăsimi. Utilizați acest eșantion ca schiță pentru a crea mai multe meniuri substituind sau schimbând alte alimente din același grup. Pentru a afla mai multe despre sistemul de schimb, vizitați site-ul web al Asociației Americane pentru Diabet.
Mic dejun
Micul dejun trebuie consumat în două ore de la trezire. Rezistați tentației de a omite micul dejun, deoarece acest lucru nu va promova scăderea în greutate sau va ajuta la îmbunătățirea zaharurilor din sânge. Obțineți un amestec de carbohidrați sănătoși în combinație cu o sursă sănătoasă de grăsimi. De exemplu, mănâncă 3/4 cană de cereale pentru micul dejun integral neindulcit, 1 cană de lapte degresat, o banană mică, patru jumătăți de nucă ca grăsime și 8 oz. de cafea sau ceai fierbinte cu îndulcitor artificial.
Gustare la mijlocul dimineții
Includerea gustărilor între mese ajută la stabilizarea zaharurilor din sânge pe tot parcursul zilei. Planificați să mâncați o gustare sănătoasă la aproximativ două-trei ore după micul dejun. O alegere de carbohidrați, cum ar fi o bară mică de granola integrală, este adecvată.
Masa de pranz
Pentru prânz, bucurați-vă de o masă sănătoasă de acasă. Evitați mâncarea rapidă și mâncarea în restaurant, deoarece sunt de obicei foarte bogate în grăsimi și calorii, deci obiective provocatoare pentru sănătate. Încercați acest prânz ușor de ambalat. Dacă timpul este scurt dimineața, faceți-vă prânzul cu o seară înainte. Pachet 2 oz. ton albacore făcut cu 1 lingură. maioneză cu conținut scăzut de grăsimi și 1 lingură. gust de muraturi, 10 biscuiti de cereale integrale, un mar mic si 1 cana ardei grasi felii si pene de rosii. Dacă nu vă place peștele, un sandwich de curcan pe pâine cu cereale integrale poate fi înlocuit cu ton și biscuiti.
Gustare la mijlocul după-amiezii
O gustare la jumătatea după-amiezii ajută la prevenirea foamei și la dorința de a supraalimenta la cină. Gustarea ideală este o combinație de carbohidrați și proteine sau grăsimi. Un 6-oz. recipient de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi este ideal, deoarece conține atât carbohidrați cât și proteine într-un pachet cu conținut scăzut de grăsimi. Iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsimi umple și mai mult, deoarece este mai mare în proteine.
Cină
O cină bine rotunjită, gătită acasă, nu trebuie să fie dificilă sau consumatoare de timp. Pregătind carnea la cuptor, puteți face lucrările de preparare și apoi puteți trece la alte sarcini în timp ce gătește. Serviți-vă 3 oz. de coajă de porc coapte marinată cu 1 lingură. oțet balsamic, 1 lingură. Muștar Dijon și 1 linguriță. rozmarin proaspat, 2/3 cana orez salbatic, 1/2 cana morcovi la aburi, o mica salata de legume cu 2 linguri. pansament cu salate cu conținut scăzut de grăsimi și un mic sul pentru cină cu 1 linguriță. margarină ușoară.
Gustare de seară
O mică gustare de seară cu o singură alegere de carbohidrați poate ajuta la scăderea glicemiei în dimineața următoare. O porție de amidon sau lactate cu conținut scăzut de grăsimi este de preferat fructelor, deoarece durează mai mult pentru a digera și tind să beneficieze cel mai mult de zahăr din sânge. Jumătate de cană de budincă de ciocolată fără zahăr îndeplinește aceste criterii, în timp ce satisface pofta de dulciuri.
