Puteți asocia carnea roșie cu un aliment care este în afara limitelor. Carnea roșie, precum carnea de vită, carnea de porc, mielul, vițelul și năutul, au fost descurajate, deoarece multe tăieturi au un nivel ridicat de colesterol și grăsimi saturate. Cu toate acestea, carnea roșie poate avea un loc într-o dietă sănătoasă, atât timp cât sunteți atenți la tipul și dimensiunea porțiunii. Friptura și friptura rotundă pentru ochi, friptura rotundă, friptura cu vârf de sol și 95% din carne măcinată oferă opțiuni sănătoase. Puteți alege, de asemenea, bizonul pentru carnea roșie slabă. Adăugarea uneia sau a două porții de carne roșie slabă proaspătă sau organică în dieta dvs. săptămânală vă va oferi organismului multe substanțe nutritive vitale.
Furnizează proteine
Un 3-oz. servirea de carne roșie furnizează aproximativ jumătate de proteină de care are nevoie un adult mediu într-o dietă zilnică. Proteina pe care o obțineți din carnea roșie conține toți aminoacizii necesari pentru a construi mușchi și repara țesutul. Masa musculară este esențială deoarece vă oferă capacitatea de a fi activ fizic, dar produce, de asemenea, enzime și hormoni care ajută la prevenirea bolilor. Proteina a fost legată și de pierderea în greutate, deoarece satisface foamea și îți păstrează satisfacția timp de ore după masa ta.
Oferă fier
Linus Pauling Institute de la Universitatea de Stat din Oregon recomandă femeilor să consume 18 miligrame (mg) de fier în fiecare zi, iar bărbații să consume 8 mg. Carnea roșie slabă furnizează o cantitate bună de fier, în funcție de tăierea cărnii și conține o formă de fier mai ușor absorbită decât fierul din alimentele pe bază de plante. Adăugarea cărnii roșii în dieta dvs. de una sau de două ori pe săptămână vă poate ajuta să consumați cantitatea de fier de care are nevoie organismul pentru celulele roșii din sânge pentru a transporta suficient oxigen în toate celelalte părți ale corpului. Deficiențele de fier pot contribui la probleme de învățare, energie redusă și probleme de comportament. Un 3-oz. servirea proviziilor de carne macină de vită măcinată 2, 4 mg, iar o porție de friptură de oală slabă furnizează 2, 6 mg.
Conține zinc
Un alt beneficiu al adăugării de carne roșie slabă la dieta dvs. este că furnizează o doză bună de zinc. Ai nevoie de zinc din alimente, deoarece ajută la formarea masei musculare, îți întărește sistemul imunitar și ajută la promovarea unui creier sănătos. Persoana medie are nevoie de 8-11 mg de zinc în fiecare zi. Un 3-oz. o porție de carne macină de vită conține 5, 3 mg de zinc, iar o porție de găină de vită furnizează 7 mg.
Oferă vitamine B
Carnea roșie slabă este o sursă naturală de multe vitamine B. Mâncarea alimentelor care conțin vitamine B care apar în mod natural este importantă deoarece ajută la promovarea unui organism sănătos. Carnea roșie slabă conține B-12 pentru un sistem nervos sănătos și B-6 pentru un sistem imunitar puternic. Carnea roșie conține, de asemenea, niacină, o vitamină B care susține digestia și riboflavina, o altă vitamină B care promovează pielea și ochii sănătoși.
consideraţii
Deși carnea roșie are multe beneficii pentru sănătate, este adesea bogată în colesterol și grăsimi saturate. Când consumi carne roșie, fii conștient de cât de mult consumi pe baza dimensiunilor recomandate. Unul de 3 oz. servirea este cam de dimensiunea palmei. Limitați-vă consumul la trei sau mai puțin porții în fiecare săptămână. De asemenea, puteți reduce aportul de grăsime alegând carne măcinată cu un conținut mai mic de grăsimi sau tăiați grăsimile vizibile din tăieturile de carne înainte de a găti.
Nu toată carnea roșie este creată egală. O parte din carne este prelucrată cu tehnici specifice de gătit sau aditivi chimici pentru păstrarea aromelor. Consumul frecvent de carne procesată este asociat cu un risc crescut de a dezvolta boli cronice precum diabetul, cancerul și afecțiunile cardiace. Bacon, carne delicioasă, șuncă, hot dog și cârnați sunt câteva exemple obișnuite de carne procesată. Aceste alimente trebuie consumate rar sau evitate cu totul.
