O preocupare obișnuită a oamenilor nou-veniți într-o dietă vegetariană este modul de a obține suficiente proteine fără a mânca carne. Cu toate acestea, vegetarienii suferă rar de o deficiență de proteine. Conform grupului de resurse vegetariene, puteți obține o cantitate sănătoasă de proteine din consumul unei diete vegetariene pline de o varietate de legume, leguminoase, nuci și semințe. Cantitatea zilnică recomandată de proteine este de.36 g de proteină pe kilogram din greutatea dvs..
Semințe de cânepă
Semința de cânepă este disponibilă la unele baruri de smoothie ale unor magazine alimentare de sănătate. Oferă aproximativ 11 g proteine la 3 lingurițe. Semințele de cânepă oferă și uleiuri omega-3. Aceste uleiuri sunt importante pentru vegetarieni, deoarece oamenii care nu mănâncă carne adesea nu mănâncă pește, care conțin ulei. De asemenea, puteți obține o dietă de fier și zinc din semințele de cânepă.
Drojdia nutritivă
Drojdia nutritivă este diferită de drojdia din pâine sau bere. Grupul de resurse vegetariene recomandă drojdia nutrițională ca supliment proteic, în special pentru pacienții cu cancer. Are o aromă sărată, cu unt. Încercați să-l presărați pe floricele dvs. sau să completați mâncăruri savuroase. Fiecare lingură oferă 8 g de proteine complete, conform Mitzi Dulan, dietetician, autor și vorbitor.
Suplimente de mazăre
Magazinele de produse alimentare de sănătate vând suplimente sub formă de pudră obținute din mazăre și adesea au 20 g sau mai mult de proteine pe bucată. Mazărea este, de asemenea, o bună sursă de zinc. Puteți adăuga pulberea în smoothie-urile veggie sau în apă sau lapte pentru un fond de ciorbă de mazăre.
Spirulina
Spirulina este o algă și miroase a alge marine. Pe lângă proteine, oferă vegetarienilor vitamine, fier, beta caroten, vitamina B-12 și acid gamma-linolenic. Conține 65 la sută proteine, ceea ce reprezintă de trei sau patru ori mai mult decât carnea. Doar 1 linguriță. furnizează aceeași cantitate de proteine ca un ou. Acest supliment proteic este disponibil sub formă de capsulă sau sub formă de pulbere proteică.
