Migdalele oferă crocantă și aromă și sunt excelente pentru o gustare din mers. Puteți adăuga, de asemenea, migdale în salate, amestecuri de trasee și alte preparate și chiar le puteți folosi în lapte de migdale de casă.
Cantitățile mici de migdale se încadrează de obicei bine în majoritatea dietelor, dar consumul prea mult poate provoca reacții adverse. Înțelegerea riscurilor vă poate ajuta să vă planificați în mod corespunzător dieta, să profitați de beneficiile migdalelor și să evitați capcanele.
Creștere în greutate
Mâncarea unei cantități mari de migdale poate declanșa creșterea în greutate. Porția recomandată de migdale este de aproximativ 1 uncie, care este de aproximativ 23 de sâmburi, deoarece aceste nuci sunt bogate în calorii și grăsimi - 163 calorii și 14 grame de grăsime pe uncie.
Câștigi un kilogram dacă consumi 3.500 de calorii peste ceea ce arzi, deci adăugarea a doar 500 de calorii în dieta ta în fiecare zi timp de o săptămână poate provoca creștere în greutate. Dacă consumi aproximativ 3 uncii de migdale în fiecare zi, fără să le iei în calcul în planul tău de masă, poți câștiga până la 1 kilogram pe săptămână.
Chiar dacă grăsimea din migdale este în primul rând grăsimi sănătoase, consumul de 3 uncii de migdale introduce 42 de grame în dieta ta. Problema cu grăsimea este că este o sursă concentrată de calorii. Un gram de grăsime conține 9 calorii, în timp ce 1 gram de carbohidrați sau proteine conține doar 4 calorii.
Deci, cele 42 de grame de grăsime din porția ta de migdale în 3 uncii conțin 378 de calorii, iar pe o dietă de 2000 de calorii, aceasta este aproape 20 la sută din nevoile zilnice de calorii. În general, este recomandat să-ți limitezi consumul de grăsime la 20 până la 35 la sută din caloriile tale zilnice sau la 44 până la 78 de grame pentru o dietă de 2.000 de calorii, pentru a menține caloriile sub control și pentru a reduce riscul de creștere în greutate.
Interacțiuni cu medicamente
Migdalele sunt destul de bogate în mangan. Fiecare porție de o uncie vă oferă 0, 6 miligrame din acest mineral, oferind 27% din valoarea zilnică. În condiții normale, acesta este un lucru bun - aveți nevoie de 1, 8 până la 2, 3 miligrame pe zi pentru a vă ajuta corpul să funcționeze corect.
Supradozaj cu vitamina E
Includerea migdalelor în dieta dvs. vă oferă vitamina E, care oferă protecție antioxidantă. Obțineți 7, 4 miligrame de vitamina E pe uncie de nuci, aproximativ jumătate din cele 15 miligrame de care aveți nevoie în fiecare zi.
Este nevoie de o mulțime de migdale pentru a se ridica deasupra limitei superioare tolerabile de 1.000 de miligrame pe zi. Dar este posibil, mai ales dacă mănânci o dietă bogată în alimente cu vitamina E, cum ar fi ouă, cereale fortificate, spanac și cereale integrale.
Prea multă vitamină E din corp poate provoca o situație de supradozaj, provocând letargie, vedere încețoșată, dureri de cap, diaree și flatulență.
Probleme gastrointestinale
O uncie de migdale conține 3, 5 grame de fibre, o cantitate care contribuie la cantitatea de care ai nevoie în fiecare zi - 25 până la 38 de grame - pentru a preveni diareea și constipația.
Cu toate acestea, consumul de prea multe migdale poate provoca de fapt constipație și balonare abdominală dacă corpul tău nu este obișnuit să proceseze cantități mari de fibre. Dacă consumi multe migdale, bea apă împreună cu ele pentru a-ți ajuta corpul să gestioneze aportul de fibre.
