În fiecare an, aproximativ 1 din 6 persoane din SUA se confruntă cu intoxicații alimentare sau boli transmise de alimente, conform Centrelor pentru controlul și prevenirea bolilor. Boala transmisă de alimente apare atunci când ingerați un aliment sau o băutură contaminată cu toxine sau agenți patogeni care provoacă boli, cum ar fi bacteriile, virușii sau paraziții. Balonarea abdominală poate fi un simptom al otrăvirii alimentare, însă balonarea poate fi și un nou simptom care începe după recuperarea unei infecții gastro-intestinale.
Intoxicații alimentare și balonare
În timp ce vărsăturile, diareea și deshidratarea sunt indicatorii tipici și mai severe ai bolii transmise de alimente, balonarea este un simptom potențial care poate provoca o cantitate semnificativă de durere și disconfort. Balonarea abdominală, care este o senzație de gazeitate sau distensie, este de obicei cauzată de mese mari, de aer înghițit sau de gaz suplimentar, produs de bacteriile intestinale și alimente incomplet digerate. Balonarea cauzată de intoxicații alimentare poate fi, de asemenea, legată de producerea excesivă de gaze în intestine - cauzată de reacții chimice legate de boala transmisă de alimente.
Intoleranță alimentară post-infecție
Balonarea abdominală se poate dezvolta și după recuperarea unei infecții, cum ar fi boala transmisă de alimente. Un articol publicat în numărul din decembrie 2014 al „Pediatrie și sănătatea copilului” a menționat cum copiii care suferă de diaree pot înceta temporar să producă lactază, enzima digestivă care descompune lactoza, un zahăr din lapte. O absență de lactază va provoca intoleranță la lactoză - care poate duce la diaree, crampe stomacale și balonare. O intoleranță la gluten, o componentă a grâului, orzului și secarului, poate apărea și după o infecție gastrointestinală virală sau bacteriană, potrivit unui articol publicat în numărul de iarnă 2015 al „Gastroenterologiei și hepatologiei”. Deși nu este aceeași boală celiacă, în care glutenul provoacă un răspuns imun care atacă mucoasa intestinelor, o intoleranță la gluten poate împărtăși simptomele comune ale diareice, dureri abdominale și balonare.
Sindromul intestinului iritabil post-infecție
Sindromul de colon iritabil (IBS) este o afecțiune caracterizată printr-o multitudine de simptome, cel mai frecvent dureri abdominale, balonare, diaree și constipație. O revizuire din iunie 2007 publicată în „Farmacologie alimentară și terapeutică” a concluzionat că șansele de dezvoltare a SII sunt crescute de 6 ori după ce au avut o infecție gastro-intestinală, cum ar fi boala transmisă de alimente, iar autorii studiului au stabilit că acest risc crescut a rămas timp de 3 ani. Această IBS post-infecțioasă este considerată a fi legată de inflamația din infecție și modificări nedorite ale bacteriilor intestinale - trilioane de microorganisme care joacă un rol important în funcția intestinală și imunitatea.
Avertizări
Prioritatea în tratarea intoxicațiilor alimentare este prevenirea deshidratării prin înlocuirea fluidelor pierdute și electroliților, cum ar fi sodiu și potasiu. Orice simptom al balonării se instalează, de obicei, odată ce tubul digestiv se plimbă cu sine de organismul infecțios. După recuperare, dacă dezvoltați un nou tipar de simptome gastro-intestinale precum balonare, diaree sau dureri de stomac, discutați cu medicul dumneavoastră. De asemenea, consultați imediat un medic dacă aveți vărsături frecvente, diaree care durează mai mult de 3 zile, sânge în scaun, temperatură peste 101, 5 grade, dureri abdominale severe sau crampe sau semne de deshidratare, inclusiv gură uscată, mic sau deloc urinare, amețeli, slăbiciune sau sete excesivă.
Revizuit de: Kay Peck, MPH RD
