Pentru o persoană cu diabet, prioritatea principală este monitorizarea aportului total de carbohidrați pe zi și menținerea nivelului glicemiei în parametrii siguri. Prin monitorizarea atentă a nutriției sale, o persoană cu diabet poate reduce semnificativ riscul de a dezvolta complicații ale diabetului, cum ar fi leziuni nervoase, boli de inimă, accident vascular cerebral, probleme de ochi și leziuni renale. Lentilele sunt o alegere bună pentru un prânz scăzut de carbohidrați, deoarece sunt bogate în fibre și, prin urmare, vor ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
carbohidraților
Potrivit Amy Campbell, dietetician înregistrat și educator de diabet certificat pentru Joslin Diabetes Center, faptul că diabetul nu înseamnă că există anumite alimente pe care trebuie să le evitați. Persoanele cu diabet pot mânca aceleași alimente ca și persoanele fără diabet; avertizarea este că diabeticii trebuie să-și controleze aportul de carbohidrați pe parcursul întregii zile. O ceașcă de linte gătită conține 39, 86 g de carbohidrați, ceea ce o face o opțiune scăzută de carbohidrați pentru o masă de amiază, care nu va sufla bugetul de carbohidrați pentru o zi.
Fibră
Lentilele sunt de asemenea foarte bogate în fibre, ceea ce le face o alegere deosebit de bună pentru diabetici. Organismul nu digere fibrele, prin urmare nu provoacă creșterea nivelului de zahăr din sânge. Potrivit Joslin Diabetes Center, diabeticii pot scădea numărul de grame de fibre din orice aliment dat din carbohidrații lor totali. O ceașcă de linte fierte conține 15, 6 g de fibre, ceea ce plasează aportul net de carbohidrați pentru un prânz cu linte cu conținut scăzut de carbohidrați la 24, 26 g.
Proteină
Lentilele oferă, de asemenea, o cantitate bună de proteine cu conținut scăzut de grăsimi, care pot fi de ajutor atât pentru diabeticii vegetarieni, cât și pentru diabeticii care doresc să slăbească. Un prânz bogat în proteină de linte vă poate ajuta să vă completați, astfel încât să nu mâncați mai târziu în zi. O cană de linte gătită oferă 17, 86 g proteine. Asociația Americană pentru Diabetică recomandă diabeticilor să includă linii pe meniu de mai multe ori pe săptămână.
consideraţii
Lentilele sunt sănătoase pentru un prânz cu conținut scăzut de carbohidrați pentru cineva cu diabet; cu toate acestea, controlul porțiunilor este esențial pentru diabetici. Lentilele sunt clasificate ca un carbohidrat, prin urmare, consumul prea mult la o singură ședință vă va afecta nivelul glicemiei. Limitați-vă astfel porțiunile pentru a vă păstra cu un pas mai aproape de a vă gestiona eficient diabetul.
