Ghimbirul, rădăcina chibzuită a unei plante cu flori folosită pentru prepararea ceaiului de ghimbir măcinat, figurează în mod deosebit în bucătăria asiatică și în Orientul Mijlociu. Când este făcut în ceai, ghimbirul poate servi ca un remediu temporar eficient pentru greață. De asemenea, puteți cumpăra ghimbir măcinat pentru ceai la orice supermarket.
Bacsis
Pentru a face rapid ceaiul din ghimbir proaspăt, răzuie pielea de pe o bucată de rădăcină și unge-o cu un zester. Puneți ghimbirul ras într-o cană sau oală și turnați apă clocotită peste el. Lasă acest lucru abrupt timp de 10 până la 15 minute. Apoi adăugați îndulcitorul și sucul de fructe, cum ar fi ananasul sau varul, și îl serviți fierbinte sau răcit.
Făcând ceai de ghimbir măcinat
Puteți cumpăra soiuri importate proaspete, mărunțite, care conferă ceaiului de pulbere de ghimbir o calitate picantă la alimente de sănătate și supermarketuri gourmet. Puteți, de asemenea, să vă prăjiți ghimbirul chiar acasă și să includeți ingrediente suplimentare care să aromatizeze băutura la gustul dvs.
Ce vei avea nevoie:
- Ghimbir de pamant
- Ceainic sau oală
- Halbă
- Ceainic
- Filtru
Pasul 1: Fierbeți apa într-un ibric sau o oală.
Pasul 2: Încingeți ghimbirul proaspăt de la rădăcină cu un zester, dacă nu ați cumpărat praf de ghimbir din magazin.
Pasul 3: Puneți aproximativ jumătate de lingură de ghimbir măcinat într-o cană. Puteți adăuga, de asemenea, o oală sau două linguri de ghimbir măcinat în oală sau ibric de apă. Amestecați ceaiul de ghimbir și acoperiți cana cu o farfurie mică sau oala cu un capac.
Pasul 4: Lăsați ceaiul să se aburească în jur de 10 până la 15 minute. Ghimbirul măcinat se așează pe fundul băuturii.
Pasul 5: Așezați o strecurătoare peste o ceainică ceramică sau de sticlă și turnați ceaiul de ghimbir, dacă ați făcut băutura într-un vas. Poate doriți să adăugați o stoarcere de suc de lămâie și îndulcitor după gust înainte de a servi ceaiul. Puteți bea ceaiul de ghimbir pe care l-ați făcut în cană direct din ceașcă sau întindeți amestecul într-o altă cană pentru a evita sedimentul de ghimbir.
Opțional Pasul 6: Adăugați gheață dacă preferați să beți ceai rece.
Beneficiile ceaiului de pastă de ghimbir
Ghimbirul a fost folosit de mii de ani în întreaga lume datorită beneficiilor sale puternice pentru sănătate, în special cu probleme gastrointestinale și cardiace. Astfel de beneficii pentru sănătate includ următoarele:
- Scăderea greaței. Într-o revizuire sistematică din martie 2014 publicată în Nutrition Journal privind efectul și siguranța în tratamentul greaței asociate cu sarcina, cercetătorii au descoperit că ghimbirul a îmbunătățit semnificativ simptomele greaței, comparativ cu un placebo la aproape 1.300 de femei însărcinate.
- Bun pentru inimă și sistemul cardiovascular. Într-o perspectivă din octombrie 2015 publicată în Botanics: Targets and Therapy , cercetătorii au descoperit că ghimbirul a scăzut tensiunea arterială și colesterolul datorită compoziției sale chimice.
- Ajută gastroenterita. La pacienții cu probleme gastrointestinale, cercetătorii au descoperit că ghimbirul a fost la fel de eficient la scăderea durerilor de stomac ca la un medicament anti-inflamator nesteroid (AINS) și este mai sigur de utilizat, potrivit unui studiu din ianuarie 2019 publicat în Food Science & Nutrition .
- Ameliorează greața chimioterapică În același studiu al științei alimentației și nutriției , autorii au descoperit că suplimentarea cu ghimbir poate ajuta pacienții cu cancer care se confruntă cu greață și vărsături induse de chimioterapie.
S-ar putea să doriți să luați în considerare utilizarea ghimbirului în alte rețete. Aceasta LIVESTRONG.com Reteta de margarita Chipotle-Ginger este mai mica in zahar si calorii decat o margarita tipica si nu contine grasimi si colesterol.
