Potrivit serviciului de cercetare economică al USDA, laptele și smântâna sunt cele mai consumate produse lactate din Statele Unite. În timp ce este recomandat consumul regulat de lapte și alte produse lactate, un litru de lapte pe zi este o cantitate excesivă. Consumul de cantități mari de lapte în fiecare zi poate avea efecte negative pe termen lung asupra sănătății tale.
Bacsis
Consumul unui litru de lapte în fiecare zi ar duce la un consum excesiv de calorii și anumiți nutrienți, cum ar fi proteinele. Consumul pe termen lung de prea mult lapte poate provoca probleme de sănătate și chiar un risc crescut de mortalitate.
Consumul de lapte și produse lactate
Indiferent dacă ești o persoană tânără sau un adult mai în vârstă, laptele este considerat a fi un aliment sănătos, bogat în nutrienți. Cu toate acestea, efectele secundare ale consumului de lapte sunt corelate cu tipul de produs din lapte pe care l-ai ales. De obicei, puteți găsi lapte degresat, 1 la sută lapte, 2 la sută lapte și lapte de vacă cu grăsime completă vândute în magazine.
Ghidul dietetic pentru americani recomandă consumul zilnic de produse lactate fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi, precum lapte, iaurt și brânză. Consumul excesiv de produse cu conținut mai mare de grăsimi poate declanșa un răspuns inflamator din partea sistemului imunitar și sunt considerate a fi rele pentru sănătatea inimii tale.
Efecte secundare asociate cu laptele
Laptele este considerat mai sănătos decât multe alte tipuri de lactate, deoarece are mai mulți nutrienți, mai puține calorii și mai puține grăsimi saturate. Cu toate acestea, toate produsele lactate conțin lactoză. Conform unui studiu din 2014 publicat în British Medical Journal, prea multă lactoză poate fi proastă pentru sănătatea ta. Studii longitudinale ca acestea au arătat că consumul de cantități mari de lapte în fiecare zi (trei sau mai multe pahare) poate crește chiar riscul de mortalitate.
Lactoza creează produse secundare în corpul dvs. în timpul procesului de digestie care au fost legate de îmbătrânire, boli de inimă și cancere, cum ar fi cancerul de prostată. Cu toate acestea, consumul de lapte cu moderație (unul sau două pahare pe zi) nu pare să aibă aceleași efecte negative asupra sănătății. Consumul de produse lactate fermentate sau produse lactoase mai mici (precum laptele de capră sau laptele vegetal) pot fi, de asemenea, alternative mai sănătoase.
Lapte în dieta ta
Conform orientărilor dietetice pentru americani, 3 căni de lactate în fiecare zi reprezintă o cantitate sănătoasă pentru majoritatea americanilor. Fiecare cană de lapte este echivalentul a 8 uncii lichide sau 245 grame. Pe baza acestor orientări, acest lucru ar însemna că puteți consuma 24 de uncii (sau 735 grame) de lapte, dar nici alte produse lactate.
Conținutul de nutrienți al laptelui variază substanțial în funcție de tipul de lapte pe care îl bei. Dacă bei lapte complet gras, 3 căni ar conține:
- 447 calorii (149 pe cană)
- 36% din valoarea zilnică (DV) pentru grăsime sau 23, 7 grame (7, 9 grame pe cană)
- 45 la sută din DV pentru proteine sau 23, 1 grame (7, 7 grame pe cană)
- 12% din DV pentru carbohidrați sau 35, 1 grame (11, 7 grame pe cană)
În schimb, laptele degresat și scăzut de grăsimi sunt surse bune de proteine, dar au un conținut de grăsimi mult mai mic. Trei căni de 1% la sută grasă au:
- 306 calorii (102 pe cană)
- 12% din DV pentru grăsimi sau 7, 2 grame (2, 4 grame pe cană)
- 48% din DV pentru proteine sau 24, 6 grame (8, 2 grame pe cană)
- 12% din DV pentru carbohidrați, sau 36, 6 grame (12, 2 grame pe cană)
Trei căni de lapte degresat au:
- 248 calorii (83 pe cană)
- 1 la sută din DV pentru grăsimi sau 0, 6 grame (0, 2 grame pe cană)
- 53% din DV pentru proteine sau 24, 9 grame (8, 3 grame pe cană)
- 12% din DV pentru carbohidrați, sau 36, 6 grame (12, 2 grame pe cană)
Beneficiile nutritive ale băuturilor din lapte
Laptele este considerat a fi foarte bogat în nutrienți. Indiferent dacă are un conținut scăzut de grăsimi sau de grăsime completă, laptele conține de obicei vitamine, cum ar fi vitamina A, vitamine și D complexe B și minerale, precum calciu, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu și zinc. Laptele este, de asemenea, bogat în lactoză, deși poate fi prezent în cantități diferite în funcție de sursa de lapte.
Trei căni de lapte v-ar permite cu ușurință să obțineți DV pentru nutrienți precum vitaminele B2 și B12 și cea mai mare parte a DV pentru nutrienți precum calciu, fosfor și vitamina B5.
Gall de lapte pe zi
Există 16 căni sau 4 sferturi într-un galon (3, 79 litri) de lapte. Dacă ar fi să consumi un galon de lapte în fiecare zi, ai consuma de aproximativ cinci ori jumătate cantitatea recomandată.
Un litru de lapte cu grăsime completă conține:
- 2.384 calorii
- 126, 4 grame de grăsime, unde 73, 6 grame provin din grăsimi saturate
- 123, 2 grame de proteine
- 187, 2 grame de carbohidrați
Un galon de 1% lapte gras conține:
- 1.632 calorii
- 38, 4 grame de grăsime, unde 24 de grame provin din grăsimi saturate
- 131, 2 grame de proteine
- 195, 2 grame de carbohidrați
Un galon de lapte degresat conține:
- 1.328 calorii
- 3, 2 grame de grăsime, 1, 6 grame de grăsimi saturate
- 132, 8 grame de proteine
- 195, 2 grame de carbohidrați
Lapte și Macronutrienți recomandați
Pe baza unei diete standard de 2.000 de calorii pe zi, Administrația pentru Alimente și Medicamente recomandă oamenilor să consume 300 de grame de carbohidrați, 50 de grame de proteine și 65 de grame de grăsime. Cel mult 20 de grame de grăsime nu trebuie să provină din grăsimi saturate.
Deoarece există 2, 384 calorii într-un galon de lapte cu grăsimi complete, consumul acestei cantități într-o zi nu ar fi nepotrivit dacă încercați să urmați o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, chiar dacă ați consuma o dietă cu calorii mai mari, un galon de lapte cu grăsime completă nu ar fi potrivit pentru o sănătate bună, deoarece are prea multe grăsimi saturate.
Un procent de lapte conține, de asemenea, prea multă grăsime saturată. Potrivit Asociației Americane a Inimii, grăsimea saturată excesivă vă poate crește riscul de afecțiuni precum boli de inimă și accident vascular cerebral. Având în vedere că are cele mai puține calorii și este scăzut atât în grăsimi, cât și în grăsimi saturate, singurul lapte pe care l-ați putea consuma la rata unui galon pe zi este laptele degresat.
Cantități mari de lapte degresat
Un litru de lapte degresat ar putea fi cel mai bun tip de lapte de vacă pe care l-ai putea bea, dar totuși nu ar fi o alegere sănătoasă și conține lactoză, ca și alte produse lactate.
Deși consumând de trei ori mai multă proteină ar putea fi nesănătos, puteți mânca aproximativ această cantitate de proteine în fiecare zi pentru a pierde în greutate sau pentru a construi mușchi dacă urmați o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, astfel de diete vă determină de obicei să consumați mai puțini carbohidrați (aproximativ 170 de grame pe zi). Aceasta înseamnă că consumul unui litru de lapte degresat pe zi nu ar fi chiar potrivit pentru acest tip de dietă.
