Potrivit EatPasta.org, un site web al Asociației Naționale de Paste dedicat furnizării de fapte interesante despre paste, peste 1, 4 miliarde de kilograme de paste uscate au fost consumate în Statele Unite în 2009. Deși americanii iubesc pastele lor, italienii consumă mai mult de 51 kilograme de paste pe an, conform site-ului. Dacă spaghetele sunt masa preferată, există o mulțime de sosuri pe care le puteți savura cu acea grămadă de tăiței, inclusiv sosul de spaghete de casă.
Pasul 1
Mascați ușor carnea macră de vită cu mâinile și degetele, astfel încât să nu mai fie o placă mare de carne.
Pasul 2
Presărați pe carne diverse condimente, cum ar fi un vârf de sare și piper, ardei gras, oregano sau condiment italian, pe măsură ce o tocați pentru a adăuga puțină aromă.
Pasul 3
Puneți carnea pregătită pe o farfurie separată, curată și puneți-o deoparte. Nu rumeniți carnea înainte de a amesteca împreună cu sosul; carnea va găti de fapt în sos.
Pasul 4
Așezați ciupercile feliate într-un colizor și rulați apă rece peste ele pe măsură ce spălați și îndepărtați orice murdărie sau alte impurități.
Pasul 5
Setați ciupercile curățate pe o farfurie separată și se usucă cu un prosop de hârtie.
Pasul 6
Scoateți o ceapă de dimensiuni medii și un cățel de usturoi și îndepărtați-i pielea.
Pasul 7
Se toacă usturoiul și ceapa și se dă deoparte.
Pasul 8
Așezați o oală mare pe aragaz la foc mic.
Pasul 9
Goliți atât sosul de roșii cât și pasta de roșii în oală și adăugați 1 cană apă în oală. Aduceți la fierbere blândă.
Pasul 10
Turnați ciupercile, ceapa tocată și 1 linguriță. zahăr în oală. Se amestecă pentru a încorpora complet ingredientele.
Pasul 11
Adăugați cu grijă carnea măcinată în oală și amestecați bine cu o lingură de lemn.
Pasul 12
Acoperiți oala cu capacul și lăsați sosul să se fierbe la foc mic timp de 2 1/2 - 3 ore.
Pasul 13
Se fierbe o oală cu tăiței în 15 minute de la sfârșitul timpului de gătit, se scurge și se servește cu sosul.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
1 lb. carne de vită măcinată în plus
Strângeți sare și piper
Condimente
Farfurii
Cutie de 1/2-lb de ciuperci proaspete
1 ceapă medie
1 cui de usturoi
1, 12-oz poate sos de spaghete
1, 6 1/2-oz poate pasta de spaghete
1 lingură. zahăr
Bacsis
Legumele ajută la creșterea valorii nutritive a sosului de spaghete de casă, precum și la un plus de aromă suplimentară.
Avertizare
Din moment ce veți găti carnea în sos, această rețetă va oferi un sos de spaghete cu gust bogat.
