Satisfaceți-vă dintele dulce gustând la date bogate în nutrienți, care au o influență pozitivă asupra sănătății voastre. Bogat în minerale; vitaminele B, C și K; compuși fenolici; iar fibrele, datele pot să vă crească energia, să eliminați infecția, să vă îmbunătățiți digestia și să vă mențineți oasele puternice.
Bacsis
În ciuda conținutului ridicat de calorii, datele oferă câteva beneficii importante pentru sănătate, ca urmare a proprietăților lor antioxidante, antiinflamatorii, antibacteriene și anti-tumorale.
Care sunt datele?
Datele sunt printre cele mai longevive fructe cultivate și au fost o mâncare de bază în Orientul Mijlociu de mii de ani. Aceste fructe au prețuri pentru proprietățile lor medicinale și au un loc important în religia islamică.
Datele sunt membre ale familiei de palmieri Arecaceae , sau Palmae, cu peste două sute de soiuri de date disponibile în întreaga lume, potrivit unui review publicat în Jurnalul Internațional de Medicină Clinică și Experimentală din martie 2014. Aceste fructe pot fi procesate prin uscare completă acestea sau pot fi transformate în produse, cum ar fi produse coapte, concentrate, paste, bucăți de curățare, curmale și sirop.
Datele pe care le găsești în mod regulat la magazinul tău alimentar sunt date Deglet Noor, cel mai popular tip din Statele Unite. Sunt de dimensiuni medii, cu o formă ovală alungită îngustă și au o culoare variabilă de la roșu deschis translucid la chihlimbar. Un tip de întâlnire semi-uscat, Deglet Noors sunt ușor crocante și mestecate, cu o aromă dulce. Alte tipuri de date includ Medjool, Barhi și Saghai.
Datele sunt hrănitoare
Trei date de Deglet Noor oferă 59 de calorii, așa că urmăriți-vă aportul - gustul lor dulce poate face ușor depășirea. Majoritatea caloriilor din aceste fructe provin din carbohidrați simpli care vă oferă un impuls rapid de energie. O porție (21 de grame) se laudă cu 15, 8 grame de carbohidrați (pe trei date Deglet Noor), conform USDA.
Nu există grăsimi sau colesterol în aceste dulciuri, dar atenție la conținutul ridicat de zahăr. Trei curmale (o porție) conțin 13, 3 grame de zahăr sau 27% din valoarea dvs. zilnică (DV). Nu sunt o sursă semnificativă de proteine, având doar 0, 5 grame pe porție.
Aceste fructe sunt bogate în minerale esențiale necesare pentru o inimă sănătoasă, funcții musculare și nervoase adecvate și oase puternice. Datele contribuie la aportul zilnic recomandat de minerale, inclusiv:
-
Calciu - 1 la sută din TV
-
Fier - 1 la sută din DV
-
Potasiu - 3% din TV
-
Magneziu - 2 la sută din DV
-
Fosfor - 1 la sută din TV
-
Zinc - 1 la sută din DV
-
Cupru - 5 la sută din DV
-
Mangan - 2% din DV
-
Seleniu - 1 la sută din DV
O sursă bună de vitamine importante pentru multe funcții metabolice din corpul dvs., datele sunt destul de bogate în conținut de vitamina B și conțin:
-
Tiamina - 1 la sută din DV
-
Riboflavin - 1 la sută din DV
-
Niacina - 2% din TV
-
Vitamina B5 - 2 la sută din DV
-
Vitamina B6 - 2 la sută din DV
-
Folat - 1 la sută din DV
În plus, datele sunt o sursă de vitamine C și K _._
Sursa bună de fibre
Datele se laudă și cu fibre alimentare - o porție asigură 7% din aportul zilnic recomandat. Aveți nevoie de fibre pentru a menține o sănătate digestivă bună și pentru a preveni constipația.
Deoarece acest nutrient nu poate fi descompus de corpul vostru, acesta rămâne intact, contribuind la adăugarea în vrac și la înmuierea scaunului. Acest lucru promovează mișcările intestinale regulate care pot ajuta la prevenirea hemoroizilor și la reducerea riscului de diverticulită. De asemenea, fibrele pot ameliora constipația, ameliorand simptomele sindromului de colon iritabil.
Fibrele dietetice pot ajuta, de asemenea, la protejarea împotriva cancerului de colon, potrivit unui studiu pe scară largă din octombrie 2015 publicat în American Journal of Clinical Nutrition .
Mai mult, dacă aveți colesterol ridicat, fibrele din date pot ajuta la reducerea absorbției colesterolului în fluxul sanguin. Potrivit Clinicii Mayo, 5 până la 10 grame sau mai mult de fibre pe zi pot scădea colesterolul LDL („rău”). Colesterolul ridicat vă poate pune în pericol bolile de inimă și alte probleme cardiovasculare.
Beneficiați de antioxidanți
Datele oferă, de asemenea, beneficiile pentru sănătate ale antioxidanților. Acești nutrienți pot ajuta la prevenirea sau reducerea deteriorarii celulelor dvs. din moleculele radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt produși toxici din metabolism, cum ar fi digestia sau factori de mediu precum poluarea. Ele pot duce la reacții dăunătoare în corpul tău - un proces cunoscut sub numele de stres oxidativ - care poate provoca boli.
Activitatea antioxidantă din date provine din conținutul de polifenoli, incluzând acid fenolic, flavonoizi și compuși de procianidină. Polifenolii sunt cunoscuți pentru efectele lor neuroprotectoare în mai multe afecțiuni legate de vârstă, cum ar fi boala Alzheimer, așa cum este raportat într-o revizuire în Biomedicină și Farmacoterapie din septembrie 2017.
Datorită proprietăților lor antiinflamatorii puternice, antioxidanții au potențialul de a reduce riscul de boli cronice precum cancerul și bolile de inimă, după cum se raportează într-un articol de cercetare apărut în Journal of Food Science and Technology din martie 2015.
Îmbunătățește-ți puterea creierului
Un alt beneficiu al alimentației datează de colină, care este necesar pentru a produce acetilcolina, un neurotransmițător important pentru memorie, dispoziție și alte funcții ale creierului, spune Institutele Naționale de Sănătate. Acest nutrient ajută, de asemenea, la semnalizarea membranei celulare și la dezvoltarea timpurie a creierului. O cană de curmale conține 9, 3 miligrame de colină.
Datele pot ajuta, de asemenea, la scăderea inflamației și a stresului oxidativ din creier, ceea ce este important pentru reducerea riscului de boli neurologice legate de vârstă. Un articol din Neural Regeneration Research , publicat în iulie 2016, a raportat promițând efecte benefice de stimulare a creierului a conținutului fenolic, flavonoid și antioxidant din datele bolii Alzheimer, Parkinson și Huntington.
S-a stabilit o legătură între performanțele cognitive îmbunătățite la adulți și un aport mai mare de colină, cu o memorie vizuală și vizuală mai bună. Studiile viitoare sunt necesare pentru a determina dacă colina beneficiază sau nu de pacienții cu boala Alzheimer și alte forme de demență.
Mâncați date pentru oase sănătoase
Pe măsură ce îmbătrânești, oasele tale pot deveni fragile, ceea ce poate duce la pierderea și fracturarea oaselor. Să mănânci o mână de curmale poate fi un pas în direcția corectă către menținerea oaselor sănătoase și combaterea probabilității de osteoporoză.
Datele furnizează calciu - 4% din aportul zilnic recomandat pe cană. Acest mineral este cunoscut pentru rolul său în sănătatea oaselor. Alți nutrienți din curmale lucrează cu calciu pentru a vă ajuta să vă consolidați oasele.
Potasiul în curmale - 21 la sută din cantitatea recomandată zilnic pe cană - are un efect benefic asupra sănătății oaselor prin reducerea pierderii de calciu. Într-un studiu coreean la nivel național efectuat pe 3.135 de bărbați și 4.052 de femei în postmenopauză, s-a constatat că aportul dietetic de potasiu îmbunătățește densitatea osoasă. Rezultatele au fost publicate în Osteoporoza International în mai 2017.
Cercetătorii au descoperit că un aport adecvat de fosfor și calciu a îmbunătățit conținutul mineral în oase și a dus la o scădere cu 45% a riscului de osteoporoză, potrivit unui studiu publicat în Nutrition Journal în martie 2015.
Vitamina K în curmale ajută la reglarea calciului, susținând structura și duritatea dinților și a sistemului scheletului. Acest nutrient este folosit și de corpul tău pentru a produce proteine care reglează mineralizarea oaselor, ceea ce ajută la menținerea integrității oaselor tale. O portie (trei curmale tocate) contine 0, 6 miligrame de vitamina K. Asta este putin, dar totusi contribuie la aportul tau zilnic.
Deoarece 50 până la 60 la sută din magneziu din corpul tău rezidă în oasele tale, mâncarea curmale poate ajuta la menținerea densității osoase. Aceste fructe delicioase conțin 9 miligrame de magneziu pe porție - adică 2% din aportul zilnic recomandat. Acest mineral poate ajuta la reducerea riscului de osteoporoză la femeile aflate în postmenopauză, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate.
Datele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de cupru, fier și zinc. Aceste minerale esențiale vă ajută corpul să sintetizeze colagenul, care este necesar să vă țineți oasele împreună.
