Cotletele de porc subțiri sunt de obicei dezosate și foarte slabe, astfel încât se prepară repede. Mulți bucătari preferă să le salteze sau să le grătească scurt, dar cotletele de porc subțiri coapte fac și o mâncare gustoasă.
Cuptorul la cuptor este unul dintre cele mai bune moduri de a găti cotletul de porc subțire în timp ce eliberezi soba pentru a pregăti alte alimente sănătoase în același timp.
Tăiați de porc subțiri la cuptor
Când coaceți cotletele de porc subțiri în cuptor, alegeți tăieturi care au cel puțin 1/2 inci grosime. Decupați grăsimea suplimentară de pe cotletele de porc dezosate. Coaceți pe un suport central la 425 de grade Fahrenheit timp de 20 până la 25 de minute - toate cuptoarele sunt calibrate diferit, astfel încât să fiți atenți la ele după 15 minute de coacere.
Serviciul de inspecție și inspecție a alimentelor USDA consideră carnea de porc făcută atunci când temperatura sa internă atinge 145 de grade Fahrenheit - testați acest lucru folosind un termometru pentru carne
După ce scoateți cotletele de porc din cuptor, lăsați-le să se odihnească timp de trei minute înainte de a servi. Câteva rețete vă vor recomanda să vă sărați cotletul de porc înainte de coacere - dacă vi s-au injectat cotlet cu o soluție de sare, nu este nevoie să se saline. Eticheta de pe cotletele de porc vă va anunța.
Încercați un Spice Fre
Folosirea unui frecat este o modalitate gustoasă și rapidă de a-ți pregăti cotletele de porc subțire dezosate la cuptor. Extensia Universității din Illinois vă recomandă un condiment fierbinte și picant pentru cotletele dvs. de porc: într-un bol mic, combinați 1/4 cană de paprika, 2 lingurițe de chili pudră, 2 linguri uscate, oregano zdrobit, 1 linguriță piper negru, 1 linguriță praf de usturoi, 1/2 linguriță piper cayenne și 1/2 linguriță muștar uscat.
Înveliți cotletele de porc cu freca de condimente și coaceți pe o foaie de copt căptușită cu pergament timp de 20 până la 25 de minute.
Folosiți acoperirea cu pâine
Un înveliș tipic de pesmet este un proces în trei etape folosind făină, ouă și pesmet. Dacă cumpărați cotlet de porc cu felii subțiri de porc, atunci este posibil să aveți nevoie de un economizor de timp. Ungeți fiecare cotlet cu ulei de măsline.
Într-un bol mic, combinați 1/4 cană de pesmet condimentat și 1/4 cană de parmezan pară fin. Se acoperă fiecare tocă bine în amestecul de pesmet. Puneți cotletele de porc subțire feliate pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Se coace 20-25 de minute.
Sus cu plante medicinale
Poate aveți o mulțime de ierburi uscate în cămară, dar nu știți cum să le folosiți. Ierburile uscate adaugă o acoperire aromată la cotletul de porc subțire. Intr-un bol mic, combina 1/2 lingurita oregano uscat, 1/2 lingurita patrunjel uscat, 1/2 lingurita cimbru uscat si 1/2 lingurita sare kosher.
Puneți cotletele de porc subțire feliate pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament și ungeți ambele părți cu ulei de măsline. Presărați toppingul de plante pe ambele părți ale fiecărui tocat. Se coace 20-25 de minute.
Faceți o cina cu pan
Cina cu tigaie cu foi poate permite să gătești o întreagă masă pe o foaie de copt, așa cum este descris de PennState Extension. Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament. Tăiați 1 kilogram de cartofi roșii în bucăți de 1/2 inch și așezați pe foaia de copt. Adăugați 2 căni de fasole verde congelată sau proaspătă lângă cartofi.
Legumele se bat cu 2 linguri de ulei de măsline și se presară cu 1/4 linguriță sare kosher și 1/4 linguriță piper negru. Pregătiți cotletele de porc subțire feliate folosind una dintre metodele de mai sus și așezați cotletul de porc lângă cartofi și fasole verde. Coaceți timp de 25 de minute și verificați temperatura cărnii de porc pentru a vă asigura că a atins temperatura minimă de 145 de grade Fahrenheit.
