În timp ce primele alimente care vin în minte atunci când te gândești la calciu ar putea fi produsele lactate, există multe alte alimente bogate în calciu, în afară de lapte, brânză și iaurt. Un astfel de exemplu este broccoli. Legumele de culoare verde închis, cum ar fi broccoli, pot conține concentrații mari de calciu, împreună cu alți nutrienți și pot oferi o serie de beneficii.
Ce face calciu
Calciul este un mineral care joacă un rol vital în interiorul organismului. Principalele sale roluri includ menținerea oaselor și a dinților puternici, ajutarea la coagularea sângelui și semnalizarea nervilor, contracțiile musculare, reglarea ritmului cardiac și eliberarea hormonilor. Adulții cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani au nevoie de aproximativ 1.000 de miligrame de calciu zilnic, în timp ce femeile de peste 50 de ani și bărbații de peste 70 de ani au nevoie de ceva mai mult - 1.200 de miligrame zilnic.
Bazele de broccoli
Broccoli poate merge cu vârful degetelor cu multe produse lactate sănătoase când vine vorba de cantitatea de calciu pe porție. O singură cană de broccoli furnizează 180 de miligrame de calciu, ceea ce reprezintă 18% din aportul zilnic recomandat de un adult. O cană de brânză de cabană, pe de altă parte, oferă doar 130 de miligrame, în timp ce 1 uncie de brie are 50 de miligrame, iar o cană de lapte 300.
Cel mai bun din odihnă
Multe alte legume verzi sunt bogate în calciu. Arugula are 125 de miligrame pe cană, spanacul are 240, okra are 100, în timp ce verdeața de navet și verdeața de păpădie au câte 80. Unele alte alimente sunt, de asemenea, îmbogățite cu calciu sau, în mod natural, bogate în calciu. Cerealele fortificate, de exemplu, pot conține între 350 și 1.100 miligrame pe 3/4 până la 1 1/3 cană. O cană de rubarbă gătită are 348 miligrame, aceeași cantitate de soia are 261, iar o porție de 3 uncii de sardine are 325.
Sfaturi și trucuri
Căutați să includeți o serie de alimente bogate în calciu în dieta dvs. Broccoli este o alegere bună, dar dacă nu sunteți prea dornici de aromă sau textură, încercați să-l serviți cu puțin ulei de măsline și niște fulgi de chilli sau amestecați-l într-o supă. Alternativ, alegeți alte legume de culoare verde închis, împreună cu alimente lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Un alt factor de luat în considerare este vitamina D. Corpul dvs. are nevoie de vitamina D pentru a-l ajuta să absoarbă complet calciul, iar aportul zilnic recomandat este de 400 până la 800 de unități internaționale pentru cei sub 50 și 800 - 1.000 pentru cei 50 și mai mari. Vestea bună este că multe alimente care conțin calciu, precum lapte, somon și cereale fortificate, conțin și vitamina D.
