În timp ce tortilele sunt un element fundamental al bucătăriei latine, oamenii din Statele Unite le folosesc în mod obișnuit ca o alternativă de pâine, cum ar fi pentru a face împachetări de curcan. Tortilele produse comercial sunt obținute de obicei folosind făină și scurtare vegetală, cum ar fi uleiul de soia. Numărul de calorii pe care îl are o tortilă depinde de tipul de făină pe care îl folosește și de mărimea tortilei.
Opțiunile dvs.
În nordul Mexicului și în mare parte din Statele Unite, tortilele sunt adesea făcute cu făină de toate scopurile. O tortilă de făină de 49 de grame, 7- sau 8 inci conține de obicei 147 de calorii, 25 de grame de carbohidrați și 1 gram de fibre. Tortilele făcute cu făină integrală de grâu oferă calorii puțin mai puține. O tortilă din făină de grâu integral de 41 de grame, 7- sau 8 inchi conține aproximativ 130 de calorii, 19 grame de carbohidrați și 4 grame de fibre. Tortilele de porumb făcute cu făină de porumb au o textură mai fermă și mai mestecată decât cele obținute din făină de toate scopurile sau de grâu. O tortilă de porumb de 24 de grame are aproximativ 52 de calorii, 11 grame de carbohidrați și 1, 5 grame de fibre.
