Bagelul perfect este un amestec de moale și mastic. Este cerească în prima zi. Este acceptabil să mănânci în a doua zi. Dar în ziua a treia, puteți rupe un dinte încercând să-l mănânce la micul dejun. Atunci când pâinea se deshidratează, aceasta devine moale. Din fericire, există mai multe trucuri pe care le puteți folosi pentru a înmuia un bagel dur.
Cuptor cu microunde
Pune-ți bagelul neplăcut pe o farfurie sigură cu microunde și periază o cantitate mică de apă caldă peste partea superioară a bagelului. Apoi înfășurați bagelul într-un prosop de hârtie și microunde-l timp de 10 până la 20 de secunde sau până la atingere. Apa va regelatina amidonul din bagel și va fi mai ușor de mestecat.
Aburește-l
Ultimul bagel din geantă poate fi, într-adevăr, reînviat. Înveliți bagelul într-un prosop de hârtie umed, apoi înfășurați-l complet în folie și introduceți-l în cuptor la 350 de grade Fahrenheit timp de 20 de minute. Aburul va înmuia bagelul. Dacă aveți acces la un vapor electric, puteți utiliza asta, deoarece acesta va înmuia bagelul în același mod.
Înmuiați-l
În funcție de duritatea bagelului învechit, îl puteți înmuia în supă sau îl puteți întinde cu unt de usturoi. Încercați să-l întindeți cu unt, să-l prăjiți, apoi să-l puneți direct în ciorba în bucăți. Lichidul va înmuia pâinea.
Uită-te înainte să mănânci
Dacă un bagel arată alb, verde sau pufos, nu îl mâncați. Aceste caracteristici ar putea indica ciuperci de mucegai, microscopice, care pot duce la o reacție alergică gravă sau chiar intoxicații alimentare. Mucegaiul se poate dezvolta oriunde de la câteva zile după cumpărarea bagelelor până la câteva săptămâni, în funcție de nivelul conservanților din produsele de pâine. Verificați întotdeauna mucegaiul produselor înainte de a mânca, deoarece mucegaiul poate apărea fie la suprafață, fie sub suprafața produselor alimentare. Bagelele aburite, cu microunde sau reaparirea altfel nu îndepărtează mucegaiul - și nu puteți tăia doar porțiunile mucegăite, deoarece mucegaiul de pe suprafață înseamnă că mucegaiul s-a răspândit în tot bagelul.
