Pink Lady este destul de o captură. Dulce, trandafiră, plină și cu pielea netedă, este populară și la bărbați, femei și copii. Merele Pink Lady sunt o rasă modernă, dezvoltată în anii '70 în Australia. Acestea necesită un climat cald și sunt cultivate în cea mai mare parte în sudul SUA, sudul Europei, Africa de Sud și Australia. Se păstrează bine și le puteți găsi de obicei agățate de mult după ce trece sezonul mărului.
Calorii, grăsimi și sodiu
Merele Pink Lady au dimensiuni medii, dar ambalează mai puține calorii decât ai putea crede. Potrivit site-ului oficial al Lady Lady, un măr de 100 de grame are doar 50 de calorii. Aceasta este puțin mai mică decât mărul mediu de mărime medie; USDA afirmă că un măr de 182 grame ar trebui să aibă 100 de calorii - 55 de calorii pentru un măr de 100 de grame. Doamnele roz, ca și alte mere, nu conțin grăsimi și nici sodiu.
Carbohidrați și fibre
Potrivit site-ului Specialty Produce, merele Pink Lady sunt aproximativ 10% carbohidrați. Pentru un măr de 100 de grame, aceasta înseamnă 10 grame de carbohidrați sau 3% din aportul zilnic recomandat pentru o dietă de 2.000 de calorii. Opt grame din acești carbohidrați sunt zaharuri, în mare parte fructoză. Celelalte două grame sunt fibre alimentare. Veți găsi fibre atât în piele, cât și în miez, deși majoritatea oamenilor nu mănâncă boabe de mere. Fibra din piele oferă aproximativ 9 la sută din aportul dvs. zilnic recomandat pentru o dietă de 2.000 de calorii.
Vitamine și proteine
Merele Pink Lady sunt o sursă bună de vitamina C. Un măr de 100 de grame furnizează aproape un sfert din recomandarea dvs. zilnică de vitamina C, conform site-ului web Specialty Produce. Aproape jumătate din vitamina C se găsește direct sub piele, totuși, ar trebui să mănânci mărul cu pielea pornită. Merele oferă, de asemenea, ceva vitamina A, calciu, fier, bor și pectină. Cu toate acestea, ele nu conțin proteine.
Aromă, caracteristici și compoziție
Merele Pink Lady sunt bune pentru a mânca proaspete. Aroma lor este apreciată drept „bună” de recenzorii de la „Orange Pippin”. Pink Ladies sunt ușor tăiate și foarte dulci, cu o aromă puternică și plăcută. Sunt foarte crocante, cu pielea subțire, netedă de roșu-roz și carne albă. Potrivit site-ului Pink Lady, aceste mere sunt formate din 10% la carbohidrați, 4 la sută vitamine și 80 la sută apă.
Servire
Merele Pink Lady pot fi încorporate în rețete sănătoase și, de asemenea, fac gustări și deserturi bune. USDA recomandă să introduceți felii de mere în unt de arahide sau să le serviți cu biscuiti și brânză pentru a adăuga proteine și fibre la gustarea dvs. Ele merg bine cu carnea de porc și păsările de curte, care furnizează și proteine necesare. Puteți coace merele Pink Lady cu zahăr și vin sau suc, deși acest lucru adaugă carbohidrați fără adăugarea nutriției.
