Pofta de zahăr poate fi căderea celui mai harnic moribund. O zi cu mâncare curată plină de proteine slabe, legume și grăsimi sănătoase poate fi ușor negată de o seară petrecută înghețată pe înghețată și brownie. Robert Lustig, medic și expert în obezitate la copii la Universitatea din California, Școala de Medicină din San Francisco, spune că zahărul accesează unele din aceleași căi neuronale stimulante ca și cocaina. Dacă luptați cu poftă de zahăr în mod regulat, obținerea unei cantități adecvate de vitamine din complexul B poate ajuta să se reducă ușor. Cu toate acestea, abstinența de la zahăr este una dintre singurele modalități de a stârni dorința de bine.
Pofta de zahăr
Când consumi zahăr, chimia corpului tău se schimbă. Un hormon numit leptină care te ajută să te simți plin își pierde efectul complet, oferindu-ți un apetit mai mare, astfel încât să nu te simți niciodată destul de mulțumit - mai ales când vine vorba de alimente cu conținut ridicat de zahăr. De asemenea, zahărul creează o senzație de gust care este incredibil de plăcută pentru majoritatea oamenilor. Odată ce ai puțin, vrei mai mult. Acest lucru provine din simplul instinct de a găsi alimente dens în calorii pentru supraviețuire - dar în societatea actuală, nu există o penurie reală de alimente și acest instinct nu face decât să ne îngrămădească kilogramele. Zahărul poate stimula, de asemenea, eliberarea de serotonină - „hormonul fericit” - în creier, stimulându-vă instantaneu starea de spirit și energia.
Biotină pentru utilizare carbului
Zahărul este un carbohidrat, grupat cu alte carbohidrați mai puțin dulci, cum ar fi pâinea și pastele. Biotina, cunoscută și sub denumirea de vitamina B-7, poate crește satisfacția pe care o obțineți din carbohidrații pe care îi mâncați și vă poate reduce dorința de a le consuma. Biotina vă ajută corpul să transforme carbohidrații în sursa de energie utilizabilă a glucozei. Obținerea suficientă biotină - care este ușor de epuizată prin consumul de antibiotice, stres și afecțiuni digestive - te-ar putea ajuta să folosești carbohidrații pe care îi mănânci mai eficient și, astfel, să-ți descurajezi corpul de a dori mai mult. Mâncați mai multe ouă fierte, sardine, nuci, fasole și conopidă pentru a încărca acest important nutrient.
Riboflavina pentru Metabolism gras
Vitamina B-2 sau riboflavina vă ajută corpul să digere în mod corespunzător grăsimile, astfel încât să vă poată oferi energie. Dacă organismul tău nu simte că primește suficiente calorii pentru energie, te va face să depășești pofta de zahăr în încercarea de a corecta acest dezechilibru perceput. Obținerea unor cantități adecvate de riboflavină vă poate ajuta organismul să metabolizeze în mod corespunzător grăsimea pe care o consumați, astfel încât să vă simțiți mulțumiți și energizați. Găsiți-l din abundență în banane, lactate, carne, ouă și pește.
Nu doar Vitamine
Obținerea unei cantități adecvate de vitamine B poate ajuta la reducerea dorințelor de zahăr, dar nu le va rezolva complet. Va trebui să abordați probleme de stres, obiceiuri alimentare slabe și probleme emoționale care vă pot determina să apelați la dulciuri. Așteptați-vă să treceți printr-un pic de retragere atunci când combateți poftele; calitățile dependente ale zahărului sunt reale.
