Pentru cele mai bune rezultate de pierdere în greutate, nu vă puteți baza doar pe scorțișoară. Va trebui să mâncați mai puține calorii și să faceți mai mult efort pentru a realiza orice cantitate semnificativă de pierdere în greutate. Unele cercetări indică, însă, că scorțișoara poate avea un efect mic asupra beneficiilor de pierdere în greutate. Consultați-vă cu medicul înainte de a lua mai multă scorțișoară decât se folosește de obicei în gătit, deoarece acest lucru nu este sigur pentru toată lumea.
Scorțișoară de scorțișoară și greutate
Scorțișoara poate ajuta la limitarea creșterilor glicemiei și la încetinirea golirii stomacului, potrivit unui articol de revizuire publicat în Journal of Diabetes Science and Technology din mai 2010. Ambele aceste efecte pot ajuta persoanele care încearcă să slăbească. Cu cât mâncarea îți rămâne mai mult în stomac, cu atât mai mult îți trebuie să începi să simți din nou foame. Acest lucru vă poate ajuta să mâncați mai puțin și să creați deficitul de calorii necesar pentru a pierde în greutate. Pentru fiecare kilogram de pierdere în greutate pe săptămână, va trebui să eliminați aproximativ 500 de calorii pe zi.
Nivelul zahărului din sânge și pierderea în greutate
Alimentele care provoacă o creștere mare a nivelului de zahăr din sânge după ce le consumi des, atunci determină corpul să elibereze multă insulină, ceea ce poate determina ca nivelul glicemiei să scadă brusc. Această picătură te poate face să simți din nou foame. Consumul de scorțișoară chiar și cu 12 ore înainte de a mânca un aliment cu potențial de a crește nivelul de zahăr din sânge poate contribui la limitarea creșterii glicemiei după masă, potrivit unui articol de revistă publicat în Journal of Diabetes Science and Technology în 2010.
Acest efect al stabilizării glicemiei vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Dietele cu un indice glicemic - cele care vă stabilizează glicemia în loc să provoace vârfuri și prăbușiri - pot fi și mai bune pentru pierderea în greutate decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi, potrivit unui articol de revistă publicat în The Cochrane Library în 2007. Un studiu publicat în New England Journal of Medicine în 2010, a descoperit că dietele cu conținut scăzut de proteine GI sunt cele mai bune pentru pierderea în greutate. Dieta bogată în proteine avea aproximativ 25% din calorii din proteine și 25-30% din calorii din grăsimi.
Scorțișoară și compoziție corporală
Un studiu publicat în Journal of the International Society of Sports Nutrition în 2006 a descoperit că un extract de scorțișoară a fost util pentru îmbunătățirea compoziției corporale prin creșterea masei slabe și scăderea grăsimii corporale. Un studiu realizat pe animale publicat în Archives of Biochimics and Biophysics în septembrie 2010 a găsit rezultate similare și a indicat mecanisme potențiale - adăugarea de scorțișoară la o dietă cu conținut ridicat de zahăr și conținut de grăsimi a ajutat la limitarea rezistenței la insulină și a depozitelor de grăsimi, îmbunătățind astfel compoziția corpului. Cercetări suplimentare sunt necesare pentru a vedea dacă folosirea scorțișoarei de condimente va avea același efect și cât de mult ar fi necesar pentru a obține o compoziție îmbunătățită a corpului la oameni.
Scorțișoara ca parte a unei diete sănătoase
Scorțișoara te poate ajuta să limitezi cantitatea de zahăr pe care o adaugi la felurile de mâncare dulci, precum pâinea, budinca și prăjiturile, deoarece îmbunătățește aroma dulce. Luați în considerare să adăugați o cantitate mică de fulgi de ovăz sau smoothie la micul dejun sau să o includeți într-un cartof dulce sau supa de dovlecei de butternut la prânz. De asemenea, merge bine în mâncărurile savuroase care conțin dovlecei de iarnă, carne de porc sau cartofi dulci.
Evitați să luați doze foarte mari de scorțișoară fără a verifica mai întâi medicul, deoarece acest lucru nu poate fi în siguranță. Scorțișoara poate interacționa cu orice medicament sau plantă, decât poate scădea zahărul din sânge sau dăunează ficatului. În plus, a lua scorțișoară nu este sigur pentru persoanele cu leziuni hepatice.
