Drojdia de bere este uneori folosită ca supliment pentru a crește nivelul de energie și pentru a oferi crom, vitamine B, seleniu și proteine. Din cauza conținutului de drojdie Brewer de crom, poate fi mai probabil să ajute la pierderea în greutate decât la creșterea în greutate. Pentru creșterea în greutate, trebuie să creșteți în mod semnificativ aportul caloric, ceea ce nu este atât de ușor de făcut cu drojdia de bere cu gust amar. Alte alimente cu un nivel mai mare de calorii ar fi alegeri mai bune pentru cei care încearcă să crească în greutate.
Calorii în drojdie de bere
Drojdia de bere are aproximativ 28 de calorii pe o lingură, ceea ce nu este foarte mare atunci când luați în considerare că este nevoie de 3.500 de calorii în plus pentru a câștiga o kilogramă. O lingură de drojdie de bere are puțin mai mult decât cele 23 de calorii găsite în aceeași cantitate de drojdie de brutar, ceea ce utilizați pentru a face pâine și alte produse coapte; are, de asemenea, ceva mai mult decât cele 25 de calorii pe lingură de drojdie nutritivă, care este un alt tip de drojdie folosită în moduri similare cu drojdia de bere, și care are un gust bun. Dacă doriți să câștigați un kilogram pe săptămână, asta înseamnă să mâncați 500 de calorii în plus pe zi. Cu o doză recomandată de doar 2 linguri pe zi, este puțin probabil să crești în greutate folosind drojdia de bere.
Drojdia și greutatea berii
Drojdia de bere conține în mod natural unele crom, dar uneori este fortificată pentru a crește nivelul de crom. Oamenii pot încerca să folosească acest tip de drojdie de bere fortificată în scop de pierdere în greutate, dar un studiu publicat în Biological Trace Element Research în 2011 a descoperit că nu are niciun efect asupra greutății corporale. Un alt studiu, publicat în Diabetes Care în 2006, a descoperit că o formă de crom - picolinat de crom - poate ajuta la limitarea creșterii în greutate și a creșterilor în grăsimea corporală. Ar fi mai bine să mănânci mai mult din alimentele asociate cu creșterea în greutate, în loc să încerci să crești în greutate cu drojdia de bere.
Probleme potențiale de siguranță
Spre deosebire de drojdia de brutar, drojdia de bere nu mai este activă și nu va fermenta atunci când vine în contact cu apa și zahărul, ceea ce înseamnă că nu este la fel de probabil să vă ofere gaz ca drojdia de brutar, dacă drojdia de brutar nu a fost dezactivată de gătit. Drojdia de bere poate interacționa cu anumite medicamente, cu toate acestea, inclusiv medicamente pentru diabet, antidepresivele MAOI și narcoticul Demerol. Drojdia de bere ar putea să nu fie în siguranță pentru persoanele care suferă de boala Crohn și poate scădea glicemia la persoanele cu diabet zaharat. Consultați-vă cu medicul înainte de a vă suplimenta dieta cu drojdie de bere pentru a vă asigura că este sigur pentru dumneavoastră.
Moduri mai bune de a câștiga greutate
Adăugarea antrenamentului de forță la rutina dvs. de exerciții fizice, consumul de gustări pe lângă mese și consumul de băuturi bogate în calorii între mese, în loc de mese, toate pot ajuta la creșterea în greutate. Cel mai bun pariu, însă, este să mănânci mai multe dintre alimentele bogate în calorii pe porție, dar care sunt încă hrănitoare, precum untul de arahide, nuci, semințe, ulei de măsline, avocado și brânză. Uneori, este mai ușor să-ți bei caloriile decât să le consumi; în acest caz, pot bea un smoothie. Pentru un smoothie hrănitor, dar bogat în calorii, amestecați iaurt grecesc, banane, unt de nucă, pudră de cacao, lapte uscat și semințe de in, împreună cu o cantitate mică de sirop de arțar pentru dulceață. Rotunjiți-vă mesele cu legume, fructe, cereale integrale și alimente bogate în proteine.
