Cum se înlocuiește biscuitul cu amestecul de clătite

Când a sosit timpul să bici un lot de biscuiți sau scons, nu-ți face griji dacă nu ai ieșit din Bisquick. Majoritatea amestecurilor de clătite sunt foarte asemănătoare cu Bisquick și conțin făină, dospit, sare și ulei hidrogenat. Amestecurile de clătite pot conține ceva mai mult zahăr, rezultând totuși un produs final mai dulce. Ei funcționează cel mai bine pentru paine dulce, brioșe și coaja, mai degrabă decât mâncăruri savuroase atunci când înlocuiesc Bisquick.

Pregătirea amestecului de clătite. Credit: LexussK / iStock / Getty Images

Pasul 1

Măsurați 2 căni de amestec de clătite într-un bol pentru a face biscuiți. Adăugați 1/2 cană de lapte și orice condimente, cum ar fi usturoiul sau scorțișoara. Amestecă încet amestecul până când este complet amestecat. Cu toate acestea, nu mixați excesiv, sau biscuiții se vor dovedi greu. Omit zahărul dacă rețeta o cere.

Pasul 2

Acoperiți aluatul cu un prosop și așteptați cinci minute. Acest timp de așteptare tinde aluatul, făcând mai ușor rularea.

Pasul 3

Faina suprafata de lucru si rostogoleste aluatul pana este gros de 1 inch. Tăiați aluatul în pătrate sau pană sau tăiați cu un tăietor de prăjituri sau pahar pentru a face biscuiți rotunzi. Puneți biscuiții pe o foaie de prăjitură, distanțați la cel puțin 1 centimetru una de alta.

Pasul 4

Se coace timp de 10 până la 12 minute la 350 de grade Fahrenheit, până se rumenesc. Lăsați biscuiții să se răcească ușor înainte de servire.

Lucruri de care vei avea nevoie

• Castron

  2 cani mix de clatite

  1/2 cană lapte

  Pinul rulant

  Făină

  Cuțit, tăietor de prăjituri sau pahar

  Tava de copt

Bacsis

Serviți biscuiți cu miere sau gem pentru a completa gustul lor dulce. Înlocuiește amestecul de clătite pentru a face și vafe și pâine dulce. Biscuitul și majoritatea amestecurilor de clătite comerciale au cantități mari de sodiu, precum și uleiuri hidrogenate. Caută amestecuri naturale de clătite cu cereale integrale sau creează-ți propriile amestecuri pentru o alternativă mai sănătoasă. Biscuiții de casă sunt ușor de confecționat și au un gust proaspăt și o textură pufoasă. Încercați mâna cu biscuiți de casă și renunțați la amestecuri cu totul.