Batoanele crude de țelină crudă fac o gustare hrănitoare pentru a vă ajuta să vă gestionați greutatea. Veți obține vitamine și minerale esențiale din țelină necesare pentru a vă menține sănătatea în general și pentru a vă menține sistemul imunitar la maxim. Încercați să înmuiați bețișoarele de țelină într-o cantitate mică de pansament cu salată mică, hummus sau unt de arahide pentru un pic de aromă suplimentară. Sau adăugați țelină la supe, tocanite și caserole pentru a crește volumul și conținutul de nutrienți.
Calorii, grăsimi și proteine
Țelina este un aliment scăzut de calorii și fără grăsimi, perfect pentru a vă ajuta să pierdeți sau să vă mențineți greutatea. Este format din 95% apă în greutate. Tot acest fluid te ajută să te simți plin și mulțumit fără a contribui cu multe calorii. Din 2 tulpini medii de țelină de aproximativ 8 centimetri lungime veți obține doar 12 calorii și 0, 2 grame de grăsime. Există, de asemenea, mai puțin de 1 gram de proteine pentru fiecare porție de țelină.
Carbohidrați
Țelina este un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați, care se încadrează bine într-un plan de mâncare pentru diabet sau diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Mâncarea țelinei nu vă va afecta glicemia mult, deoarece conține doar 3 carbohidrați totale pe porție. Aproximativ 1, 5 grame din acest carbohidrat este fibră dietetică, care este indigestibil, dar esențial pentru sănătatea ta. Fibra absoarbe apa și se umflă în tractul digestiv pentru a oferi masă și a menține alimentele în mișcare prin corpul tău. Mâncarea unei cantități adecvate de fibre alimentare poate ajuta la reglarea digestiei, menținerea greutății, reducerea colesterolului și chiar prevenirea anumitor forme de cancer, potrivit Extensiei Universității din Colorado.
Vitamine
Mâncarea țelinei ca parte a unei diete echilibrate vă ajută să vă satisfaceți nevoia zilnică de vitamina K. O porție de țelină oferă 23 micrograme de vitamina K, ceea ce reprezintă 29% din valoarea zilnică. Aportul adecvat de vitamina K vă ajută să vă asigurați cheagurile de sânge în mod corespunzător. Conform MedlinePlus, vitamina K poate juca un rol în menținerea densității osoase odată cu înaintarea în vârstă. Veți obține, de asemenea, 8% din valoarea zilnică pentru vitamina A și folatul de vitamina B. Acești nutrienți sunt esențiali pentru formarea celulelor și pentru menținerea sănătății ochilor, pielii și oaselor; de asemenea, pot preveni anumite defecte ale nașterii.
minerale
De asemenea, veți obține câteva minerale esențiale din consumul de țelină. O porție de țelină oferă 6, 5% din valoarea zilnică pentru potasiu și 3% din valoarea zilnică pentru calciu. Atât calciul, cât și potasiul funcționează ca electroliți, care mențin impulsurile electrice în corpul vostru și ajută la reglarea echilibrului fluidului. Îndeplinirea nevoilor zilnice de potasiu ajută, de asemenea, la menținerea inimii tale sănătoase și la menținerea tensiunii arteriale adecvate. Calciul joacă un rol important în formarea oaselor și a dinților puternici și, de asemenea, în reglarea hormonilor.
