De când veteranul războiului civil și farmacistul John Pemberton a introdus Coca-Cola la sfârșitul secolului 19, milioane de oameni au apelat la produs și la alte colați ca băutura lor de zi cu zi. Toate sodele au atras atenția asupra efectelor potențiale ale acestora asupra sănătății, dar o îngrijorare specială a fost pusă pe cola, datorită conținutului de acid fosforic. Acest ingredient comun de cola a făcut obiectul unor cercetări axate pe asocierea dintre acesta și anumite probleme de sănătate.
Fosfor
Fosforul este unul dintre mineralele primare din organism. Acesta servește multor funcții neprețuite până la nivelul celular. Esențial pentru dezvoltare și rezistență, 85 la sută din fosforul din corpul tău se găsește în dinți și oase, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Acest mineral este important și pentru funcția renală, deoarece ajută aceste organe să scape de deșeurile. Deși având un nivel scăzut de fosfor prezintă riscuri pentru sănătate, este mai frecvent să existe o cantitate excesivă de mineral în organism.
Utilizați în Colas
Fosfatii sunt compuși naturali care conțin fosfor mineral. Acidul fosforic se formează atunci când acești fosfați sunt combinați cu un acid mineral. Deși utilizat pentru o varietate de scopuri care nu au legătură cu consumul uman, acidul fosforic contribuie la gustul de cola. Coca-Cola conține 17 mg fosfor în fiecare 100 ml, conform Coca-Cola Company. Acest lucru se rezolvă la aproximativ 60 mg într-o singură 12-oz. cutie de produs.
Rinichii și fosforul
Multe alte alimente și băuturi conțin cantități mai mari de fosfor decât Coca-Cola sau alte cola; cu toate acestea, o considerație majoră este cât de mult din aceste băuturi de sodă consumă regulat. Acest lucru este de o îngrijorare specială dacă riscați sau aveți deja probleme de sănătate renală, inclusiv boli renale cronice. Rinichii dvs. nu sunt capabili să gestioneze eficient nivelul fosforului atunci când aveți această boală, ceea ce duce la cantități excesive de mineral în organism. În plus, un nivel ridicat de fosfor vă poate afecta ochii și sistemul cardiovascular, potrivit Fundației Naționale a Rinichilor.
Oase și fosfor
Prea mult fosfor vă poate afecta și oasele. Când corpul tău are o cantitate excesivă de mineral, începe să extragă calciu din oase. Calciul este principala componentă minerală a oaselor dvs., astfel încât nivelurile scăzute afectează densitatea și rezistența oaselor. Cercetarea Universității Tufts, publicată în 2006 în „American Journal of Clinical Nutrition”, a constatat că consumul de cola este asociat cu densitatea osoasă mai mică la șoldurile femeilor în vârstă. Deși nu este clar dacă acidul fosforic din cola este cauza directă, cercetătorii au descoperit că băutorii de cola au un aport global mai scăzut de calciu.
