Peste 7 milioane de americani suferă de psoriazis, o afecțiune a pielii cauzată de probleme cu sistemul imunitar. Caracterizată prin plasturi de piele dureroasă, mâncărime, inflamată sau solzoasă, psoriazisul este tratat în mod obișnuit cu medicamente, creme topice sau expunere la lumina ultravioletă. În 2008, chiropractorul John OA Pagano a publicat „Vindecarea psoriazisului: alternativa naturală”, o carte care conține un plan de dietă pe care Pagano susține că poate ajuta la tratarea psoriazisului. Fundația Națională de Psoriazis nu susține dieta Pagano și avertizează că, în urma planului, îi pot ajuta pe unii, dar nu pe toți, cei care suferă de psoriazis. Discutați cu medicul dumneavoastră sau cu dermatologul înainte de a începe planul.
Alimente recomandate
Potrivit Pagano, o dietă care este formată din 70% până la 80% procente de fructe și legume proaspete, organice - ceea ce el numește „alimente alcaline” - și 20% până la 30% procente de carne și semințe organice sau alimente „acide”, este cel mai eficient mod de a trata psoriazisul. Plănuiește să mănânci o mulțime de legume verde-închis, frunze, pește, miel, păsări de curte, orez brun sau sălbatic, lapte sau iaurt cu conținut scăzut sau nefatat, migdale și paste cu cereale integrale sau produse coapte care nu conțin drojdie sau ouă. Bea ceai american de șofran american și șase-opt pahare de apă în fiecare zi; supliment cu ulei de in, ulei de pește cu acid gras omega-3 și pulbere de scoarță de ulm alunecos.
Alimente de evitat
Dieta Pagano se bazează pe premisa că psoriazisul este cauzat de compușii din alimentele care trec din sistemul digestiv în fluxul sanguin prin părți slabe ale peretelui intestinal. Pentru a preveni acest lucru, adepții dietei sunt instruiți să evite toate cărnurile roșii, cu excepția mielului, a tuturor îndulcitorilor, a tuturor produselor care conțin făină rafinată sau boabe rafinate, cartofi albi, ciocolată, ouă, drojdie și produse din drojdie precum pâinea, orice produs prelucrat care conține conservanți sau aditivi, alcool, cofeină, crustacee, fructe citrice precum portocale, alimente prăjite și produse care aparțin familiei de nopți de plante, precum roșii, vinete și ardei.
Exemplu meniu zilnic
Zain Verjee, CNN, a explicat într-un articol din 2014 că urmează zilnic dieta Pagano pentru a ajuta la gestionarea psoriazisului. Micul dejun pentru Verjee poate fi cereale de tărâțe fără zahăr cu lapte, fructe feliate amestecate cu iaurt, ceai și apă caldă cu suc de lămâie. Pranzul ar putea fi pui la grătar sau curcan cu o salată verde și sparanghel la abur, în timp ce mielul la grătar completat cu sos alb, broccoli și morcovi ar putea servi drept cină. Pentru a respecta dieta, Verjee are fructe pentru desert și gustări pe semințe, fructe, legume și bare de granola care nu conțin aditivi sau conservanți.
