În zilele noastre, produsele pe bază de colagen sunt înfiorătoare. De la suplimente de colagen și creme anti-îmbătrânire la măști și șampoane pentru păr, există mii de opțiuni disponibile. Ca fiind cea mai abundentă proteină din corpul uman, colagenul este blocul de construcție al celulelor și țesuturilor tale. Îți menține pielea elastică, susține sănătatea articulațiilor și încetinește procesul de îmbătrânire. Cu toate acestea, suplimentele alimentare nu sunt singurele surse de colagen. Această proteină apare în mod natural în diverse alimente, cum ar fi gelatina și bulionul osos.
: Funcții de colagen
Cum beneficiază sănătatea surselor de colagen
Colagenul poate lua ani de pe față, menține articulațiile puternice și îmbunătățește starea generală de sănătate. Potrivit unui studiu din 2017 publicat în revista Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, acest compus natural poate ameliora disconfortul legat de activitate la genunchi. Sportivii cu probleme la genunchi care au luat 5 grame de peptide de colagen timp de 12 săptămâni au experimentat o reducere semnificativă a durerilor de genunchi legate de exerciții fizice.
Cele mai bune pastile de colagen și alimente bogate în colagen pot beneficia de pielea ta. Un studiu din 2014 publicat în „Farmacologia pielii și fiziologie” a descoperit că această proteină crește elasticitatea pielii și umiditatea în cel puțin patru săptămâni. Cercetările indică, de asemenea, că suplimentele alimentare care conțin un amestec de colagen, vitamine, minerale și acid hialuronic pot reduce ridurile și pot stimula hidratarea pielii.
: Beneficiile administrării pastilelor de colagen
Dacă sunteți un sportiv sau un pasionat de fitness, colagenul vă poate ajuta să construiți și să păstrați masa slabă. Atunci când sunt combinate cu antrenamentul de forță, suplimentele de colagen pot crește rezistența musculară și pot îmbunătăți compoziția corpului. Mai mult, această proteină îți menține inima sănătoasă prin reducerea colesterolului rău și creșterea nivelului bun al colesterolului, potrivit unui studiu din 2017 apărut în Journal of Atherosclerosis and Trombosis.
Mă întreb „Care este cel mai bun supliment de colagen?” Înainte de a elibera pastile, faceți câteva modificări la dieta dvs. Există o mulțime de alimente și ierburi bogate în colagen, de la albus de ou și bulion osos până la spirulina. Unele conțin zinc, sulf, vitamina C și alți nutrienți care stimulează producția de colagen și împiedică radicalii liberi să descompună această proteină.
Colagen din bulion osos
Bulionul osos a apărut ca una dintre cele mai bune surse naturale de colagen. Cu toate acestea, cercetările privind beneficiile sale sunt mixte. După cum notează Harvard Medical School, majoritatea afirmațiilor din jurul acestui superfood nu au dovezi științifice. Oamenii de știință spun că colagenul din bulionul osos este slab absorbit în organism și, prin urmare, nu atinge pielea și articulațiile.
Alte surse susțin că este puțin probabil ca bulionul osos să furnizeze cantități suficiente de aminoacizi și alți precursori ai colagenului și că poate fi inferior suplimentelor. Cu toate acestea, conținutul său nutritiv variază de la o rețetă la alta.
Gelatina stimulează sinteza de colagen
Alături de bulionul osos, gelatina este oferită drept unul dintre cele mai sănătoase alimente de colagen. Pielea animalelor, oasele și cartilajul, ingredientele principale utilizate pentru prepararea acestui aliment, sunt toate bogate în colagen. Când este fiert, colagenul devine gelatină, care este o bună sursă de proteine și aminoacizi.
Un studiu din 2017 publicat în American Journal of Clinical Nutrition indică faptul că gelatina îmbogățită cu vitamina C poate îmbunătăți sinteza de colagen și poate promova repararea țesutului atunci când este consumată înainte de exercițiu. Totuși, alte afirmații nu au sprijin științific.
Completează fructe citrice
Grapefruits, portocale, lămâi, var și alte fructe citrice sunt bogate în vitamina C. Acest nutrient stimulează sinteza de colagen și promovează sănătatea pielii. De asemenea, elimină stresul oxidativ, protejându-vă pielea de radicalii liberi.
Fructele citrice nu conțin colagen. Cu toate acestea, acestea pot crește nivelul de colagen din corpul dvs. datorită conținutului ridicat de vitamina C. Plus, vă pot scădea riscul de a dezvolta demență cu 23% la sută, după cum arată un studiu din 2017 publicat în British Journal of Nutrition. Antioxidanții din aceste fructe au descoperit că reduc stresul oxidativ, nivelul de zahăr din sânge și colesterolul.
: Suplimente care vă ajută corpul să producă mai mult colagen
Există multe alte alimente care fie furnizează colagen, fie crește nivelul acestuia în corp. Cu toate acestea, majoritatea studiilor indică faptul că suplimentele alimentare pot funcționa mai bine. La final, alegerea depinde de tine. Dacă decideți să luați suplimente de colagen, discutați despre opțiunile dvs. cu un profesionist medical.
