Planificarea meselor și alegerea alimentelor sănătoase sunt de obicei în jurul beneficiilor nutriționale. Cu toate acestea, unii oameni trebuie să ia în considerare suplimentare atunci când planifică mesele. De exemplu, dacă sunteți diagnosticat cu reflux laringofaringian sau LPR - o problemă gastro-intestinală - alimentele pe care le alegeți vă pot afecta simptomele. Medicii recomandă să facă modificări dietetice, cum ar fi urmarea unei diete cu conținut scăzut de acid, pentru a vă ajuta să vă gestionați starea.
Înțelegerea refluxului laringofaringian
Acidul este o parte normală a mediului lichid din stomac și joacă un rol în a ajuta digestia. Sfincterul esofagian inferior - un mușchi din partea superioară a stomacului - împiedică acidul să intre în esofag. Sfincterul esofagian superior este situat în partea de sus a esofagului și împiedică fluxul de acid în țesuturile sensibile, cum ar fi laringele sau cutia vocală. Refluxul gastroesofagian, sau GERD, apare atunci când acidul se retrage în esofag. Când sfincterul esofagian superior nu funcționează corespunzător și permite acidului să se întoarcă în caseta vocală și în alte zone sensibile, se numește LPR.
Date de intervenție dietetică
Cercetătorii de la Voice Institute din New York au efectuat un mic studiu care a dat rezultate promițătoare după o intervenție dietetică de două săptămâni. Studiul a descoperit că în urma unei diete cu conținut scăzut de acid a îmbunătățit simptomele LPR la 95 la sută dintre participanți, conform rezultatelor publicate în numărul din mai 2011 al jurnalului „Analele de octologie, rinologie și laringologie”. Participanții au eliminat toate alimentele acide și băuturile cu un pH sub cinci.
Plan de mâncare cu aciditate scăzută
Discutați cu medicul dvs. despre urmarea unei diete cu conținut scăzut de acid pentru a vă ajuta să gestionați LPR. Medicul dumneavoastră vă poate oferi o listă completă de alimente acide, dar exemple includ roșii, usturoi, ceapă, ciocolată, portocale și alte fructe citrice, cum ar fi grapefruit. Băuturile acide includ cafea, alcool, sodă și sucuri obținute din fructe acide. În general, este o idee bună să te respecți de alimentele cu conținut scăzut de acid, cel puțin până când simptomele tale se vor îmbunătăți. Majoritatea legumelor sunt cu acid scăzut, precum și anumite fructe, cum ar fi bananele.
Alte recomandări dietetice
Evitați alimentele picante, deoarece acestea pot irita mucoasa esofagiană. De asemenea, întrucât alimentele cu conținut ridicat de grăsimi pot crește secreția de acid, evitați și alimentele grase, inclusiv alimentele prăjite, produsele lactate cu conținut mare de grăsimi și deserturile cu conținut ridicat de grăsimi, notează Institutul Paparella Ear, Head & Neck Institute. Mâncați mai multe mese mici pe parcursul zilei, în loc de trei mese mari. Acest lucru poate ajuta la reducerea simptomelor de reflux, conform Loyola Medicine. În plus, așteptați cel puțin două-trei ore după cină înainte de a vă culca. Deoarece nicotina poate agrava LPR, Loyola Medicine vă recomandă să încetați fumatul.
