Aminoacizii sunt considerați blocurile de construcție ale proteinelor. Atunci când proteina este digerată, aceasta este descompusă în aminoacizi individuali. Există 20 de aminoacizi, care sunt cunoscuți ca fiind esențiali sau neesențiali. Aminoacizii esențiali trebuie luați prin dietă pentru a satisface nevoile nutriționale zilnice. Aminoacizii neesențiali sunt fabricați de organism. Toți aminoacizii sunt necesari pentru sinteza proteinei și repararea și întreținerea țesuturilor. Histidina, un component aminoacid de bază al proteinei, este unică deoarece este esențială și neesențială.
Funcția Histidinei
Histidina este utilizată de corp pentru a dezvolta și menține țesuturile sănătoase. Este deosebit de important în teaca de mielină care acoperă celulele nervoase pentru a asigura transmiterea mesajelor de la creier la organe în întregul corp. Nivelurile adecvate de histidină sunt esențiale pentru o sănătate mentală și fizică bună. Nivelurile crescute de histidină au fost asociate cu tulburări fiziologice precum anxietatea și schizofrenia. În plus, se consideră că nivelurile scăzute de histidină duc la artrita reumatoidă și surditatea cauzată de leziunile nervoase. Histidina poate fi implicată în tratamentul tulburărilor mintale și al disfuncției sexuale. Există, de asemenea, dovezi că histidina poate juca un rol în protejarea organismului de deteriorarea radiațiilor și prevenirea apariției SIDA. Acest lucru se datorează capacității sale de a detoxifica în mod natural corpul și de a produce atât celule roșii și albe din sânge.
Histidină dietetică
Adulții pot produce de obicei suficientă histidină din alți aminoacizi din ficat pentru a susține nevoile zilnice ale organismului. Cu toate acestea, copiii trebuie să obțină histidină prin alimentele pe care le consumă. Histidina este necesară, în special în perioada fragedă, pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare. Când histidina este metabolizată de corpul uman, ea produce histamină. Histamina este o substanță implicată în răspunsul inflamator și producerea acidului clorhidric în stomac. Dacă copiii, în special sugarii, nu mănâncă suficient de multe alimente care conțin histidină, pot prezenta eczeme, o formă de dermatită. Această afecțiune este imediat tratată atunci când histidina este suplimentată în dietă. Mai mult, unii indivizi suferă de o tulburare genetică care împiedică metabolismul corect al histidinei, ducând la o acumulare de histidină în sânge.
Aminoacizii din alimente
Majoritatea alimentelor conțin cel puțin o parte din aminoacizii necesari. Alimentele bogate în proteine animale conțin de obicei proteine complete, ceea ce înseamnă că furnizează organismului toți aminoacizii esențiali. Pe de altă parte, alimentele pe bază de plante conțin sunt incomplete și conțin doar unii dintre aminoacizii esențiali. Histidina se găsește de obicei în alimente precum pește, carne, ouă și produse lactate.
Surse de hrana
Histidina, similară cu alți aminoacizi, se găsește în principal în alimentele bogate în proteine. Carnea, păsările de curte, peștele, produsele lactate și unele produse din cereale, inclusiv orez, grâu și secară sunt, prin urmare, alimente care conțin histidină. Surse alimentare mai bune includ fructe de mare, fasole, ouă, hrișcă, porumb, conopidă, ciuperci, cartofi, lăstari de bambus, banane, cantalup și fructe citrice. În timp ce este ușor pentru aprovizionarea cu histidină naturală să curgă scurt, consumul de alimente din fiecare grup de alimente vă va asigura că vă satisfaceți nevoile zilnice de histidină.
suplimentarea
Dozele terapeutice de histidină variază între 0, 5 și 20 de grame pe zi. Suplimentarea de până la 30 de grame de histidină pe zi nu a arătat efecte secundare adverse la adulți pentru perioade scurte de timp. Dacă sunteți bolnav cronic sau suferiți de artrită, puteți beneficia de suplimentarea moderată a histidinei, care este disponibilă atât sub formă de putere cât și sub formă de capsule. Cu toate acestea, dacă suferiți de depresie bipolară, alergii sau probleme inflamatorii ar trebui să evite suplimentarea cu histidină. Consultați medicul înainte de a lua un supliment cu histidină.
