Când auziți cuvântul glutamină, s-ar putea să vă gândiți automat la formarea mușchilor. Glutamina este unul dintre mai mulți aminoacizi, care constituie blocuri pentru proteine din corpul tău. Dar glutamina are și alte funcții, inclusiv capacitatea de a modifica nivelul de zahăr din sânge. Efectele sunt totuși complicate, întrucât glutamina poate acționa în diferite moduri atât pentru creșterea și scăderea nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, puținele studii de cercetare efectuate până acum la persoane cu diabet zaharat de tip 2 (T2DM) sugerează că efectul general al suplimentelor de glutamină poate fi o scădere ușoară a nivelului de zahăr din sânge.
Cum Glutamina poate crește zahărul din sânge
Glutamina este produsă în mod natural în corpul vostru, în special în interiorul mușchilor. În timp ce unele glutamine se combină cu alți aminoacizi pentru a forma proteine musculare, cea mai mare parte este eliberată în fluxul sanguin. Călătorește în sânge în alte părți ale corpului și exercită numeroase efecte. Unul dintre aceste efecte este creșterea producției de glucoză - cunoscută și sub denumirea de zahăr din sânge - în ficat și rinichi. Celulele din aceste organe pot transforma direct glutamina în glucoză printr-o serie de reacții chimice. Atunci când această glucoză este eliberată în sânge, nivelul glicemiei dvs. crește.
Glutamina poate stimula, de asemenea, celulele specializate din pancreasul dvs. pentru a elibera un hormon numit glucagon în fluxul sanguin. Când glucagonul ajunge la ficat, stimulează celulele hepatice să producă mai multă glucoză. Acesta este un alt mod prin care glutamina poate crește nivelul glicemiei.
Cum Glutamina poate scădea zahărul din sânge
Glutamina poate reduce, de asemenea, glicemia. Modul principal în care se întâmplă acest lucru este prin creșterea glutaminei cantității de peptidă-1 (GLP-1) eliberată în sânge din celulele din intestinele tale. GLP-1 este o proteină care poate scădea glicemia prin: - Creșterea eliberării insulinei din celulele producătoare de insulină din pancreasul tău. Insulina este principalul hormon care ajută celulele corpului să preia glucoza, scăzând astfel nivelul de zahăr din sânge. - Reducerea eliberării glucagonului din pancreasul dvs., ceea ce reduce cantitatea de glucoză produsă în ficat.
- Reducerea vitezei cu care mâncarea lasă stomacul după ce ai mâncat. Deoarece alimentele sunt absorbite în corpul tău numai când ajunge în intestine, golirea mai lentă a stomacului încetinește viteza de absorbție a alimentelor. Aceasta la rândul său reduce creșterea maximă a nivelului de zahăr din sânge care apare atunci când mănânci.
Suplimente de glutamină pentru diabetul de tip 2
Deoarece glutamina poate avea efecte opuse asupra nivelului de zahăr din sânge, se pune întrebarea despre ce se va întâmpla când o persoană cu T2DM ia suplimente de glutamină. Cercetătorii au început recent să studieze această problemă, așa că există puține studii care să ajute la răspunsul la această întrebare. Un studiu publicat în numărul de mai 2011 al „The Journal of Nutrition” a evaluat efectele unei singure doze de glutamină pulbere înainte de o masă de mic dejun de cereale și lapte la 15 adulți cu T2DM. Toți participanții la studiu au primit glutamină într-o zi, iar în altă zi, au primit apă în loc de glutamină pentru comparație. Creșterea maximă a glicemiei după masă a fost mai mică după glutamină decât după apă.
Consumul regulat de glutamină la diabetul de tip 2
După ce a stabilit că o singură doză de glutamină poate scădea nivelul glicemiei la persoanele cu T2DM, următoarea întrebare este dacă utilizarea regulată de glutamină va face și acest lucru. Într-un studiu publicat în numărul din noiembrie 2014 al „PLoS One”, 13 adulți cu T2DM au primit glutamină înainte de fiecare mic dejun și cină timp de 4 săptămâni. La sfârșitul acestei perioade, nivelurile de zahăr din sânge au fost în general similare cu cele anterioare studiului, dar nivelurile A1C ale participanților - un marker al controlului pe termen lung al zahărului din sânge - au fost îmbunătățite. Îmbunătățirea A1C a fost însă mică, scăzând în medie de la 7, 0 la sută înainte de studiu la 6, 9 la sută la sfârșit.
Mai multe dovezi în ceea ce privește glutamina regulată
Într-un studiu mai amplu publicat în numărul din ianuarie 2015 al „Nutriției”, 53 de adulți cu T2DM au consumat suplimente de glutamină sau o substanță inactivă similară înainte de fiecare mic dejun, prânz și cină timp de 6 săptămâni. La sfârșitul acestei perioade, persoanele care consumau glutamină aveau valori mai scăzute ale glicemiei și valorilor A1C, comparativ cu cele care iau substanța inactivă sau cu placebo. Cu toate acestea, diferențele erau mici. Media A1C a fost de 7, 0 la sută cu placebo vs. 6, 7 la sută cu glutamină. Glicemia medie a fost de aproximativ 142 mg / dL cu placebo vs. 128 mg / dL cu glutamină.
Efectele indirecte ale pierderii de grăsime
Pe lângă efectele lor asupra nivelului de zahăr din sânge, suplimentele de glutamină pot reduce și grăsimea corporală. În studiul 2015 „Nutriție” menționat anterior, masa de grăsime corporală, procentul de grăsime corporală și circumferința taliei au scăzut, în medie, după 6 săptămâni de glutamină. În mod similar, s-a observat o reducere a circumferinței taliei și a greutății corporale după 4 săptămâni de suplimente de glutamină într-un studiu mic asupra a 6 femei obeze fără T2DM, așa cum se arată în „European Journal of Clinical Nutrition” din noiembrie 2014. Deoarece grăsimea excesivă, în special în zona taliei este unul dintre motivele principale ale rezistenței la insulină care determină un nivel ridicat de zahăr din sânge în T2DM, suplimentele de glutamină pot reduce indirect zahărul din sânge, afectând cantitatea și distribuția grăsimilor corporale.
Inainta
Deși studiile discutate sugerează că glutamina poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu T2DM, efectul a fost mic. Acest lucru poate fi cel puțin parțial din cauza efectelor opuse ale glutaminei asupra diferitelor aspecte ale metabolismului glucozei. De asemenea, trebuie remarcat faptul că participanții la studii au avut, în general, diabet bine controlat, astfel încât efectele glutaminei la persoanele cu T2DM slab controlate nu sunt cunoscute. În mod clar, sunt necesare mai multe cercetări. Chiar dacă glutamina se dovedește a fi utilă, beneficiul va fi probabil mic, iar alte strategii, cum ar fi dieta, modificările stilului de viață și medicamentele, vor rămâne principalul tratamentului pentru T2DM.
