Faza de tăiere este un termen folosit de culturisti pentru a descrie perioada de dietă care a dus la o competiție. În timp ce culturistii petrec cea mai mare parte a anului mâncând excesul de calorii pentru a construi mușchi, atunci când o competiție se apropie, tăierea caloriilor este vitală pentru a ajuta la vărsarea grăsimii corporale și a obține cât mai slab posibil pentru scenă.
Fii domn sau moderat
O abordare moderată a pierderii de grăsime este cea mai bună, potrivit site-ului Sports Dietitians of Australia, deoarece reducerea prea rapidă a caloriilor va duce la pierderi musculare. La o dietă echilibrată de tăiere ar trebui să consumi între 13 și 17 calorii pe kilogram de greutate corporală, notează culturistul, antrenorul și nutriționistul Dr. Layne Norton. De asemenea, aveți nevoie între 1, 2 și 1, 6 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. Grasimea ar trebui sa reprezinte 17 - 28% din aportul caloric, restul provenind din carbohidrati, adauga Norton.
Tăierea carbohidraților
Unii culturisti prefera sa apeleze la o abordare mai mica in carbohidrati, cunoscuta sub denumirea de dieta ketogenica. Aceasta presupune menținerea glucidelor foarte scăzute în timpul săptămânii - până la aproximativ 30 de grame sau mai jos - cu aporturi mai mari de proteine și grăsimi, urmate de alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi în weekend. Dr. Mauro DiPausquale scrie în „Dieta anabolică” că această abordare ajută la arderea optimă a grăsimilor păstrând masa musculară. Dietele tipice cu conținut scăzut de carbohidrați sunt adesea bogate în grăsimi nesănătoase, cu toate acestea, ceea ce poate prezenta riscuri pentru sănătatea dvs., avertizează Harvard School of Public Health. Ați putea, totuși, să treceți la o dietă keto cu carne în principal, slabă și să obțineți în schimb grăsimea din peștele gras, nuci și semințe, ceea ce ar fi mai sănătos.
Combaterea grasimilor
În calitate de culturist aspirant care dorește să reducă caloriile și să fie slab, este posibil să fiți tentat să optați doar pentru alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. În timp ce acest lucru vă permite să păstrați un aport mai mare de carbohidrați, care vă poate ajuta nivelul de energie, a merge prea puțin cu grăsimi poate fi, de asemenea, dăunător. Dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt la fel de satisfăcătoare, potrivit Harvard, ceea ce înseamnă că ai putea fi lăsat să te simți flămând. În plus, grăsimile sănătoase, cum ar fi peștele gras și nuci joacă un rol important în producția de hormoni și sănătatea generală.
Cea mai bună abordare
De departe, cea mai sensibilă și eficientă abordare pe care o puteți face atunci când faceți o competiție este cea care se potrivește stilului dvs. de viață și preferințelor. Evitați orice lucru drastic, păstrând carbohidrați, grăsimi și proteine în dieta dvs. și mâncând o varietate de alimente. Întotdeauna consultați medicul înainte de a începe o fază dietetică. Pe măsură ce progresezi, pierzi grăsimea corporală și devin mai ușori, va trebui să îți reduci aportul de calorii pentru a pierde grăsimea. În timp ce numărul de calorii pe care trebuie să-l mănânci și cantitatea de mâncare variază de la o persoană la alta, o dietă de tăiere a probelor ar putea fi o omletă albă de ou pe o brioșă engleză cu pepene verde și kiwi pentru micul dejun. La prânz, luați un înveliș cu cereale întregi cu ton, ulei de măsline, o salată mare și o mână de nuci, cu curcan măcinat, legume amestecate și un cartof copt pentru cină. Gustările ar putea fi brânză de căsuță cu unt de arahide și afine, un shake proteic sau biscuite cu curcan felii, avocado și brânză redusă în grăsimi.
