Conform bazei de date naționale de nutrienți a USDA, sâmburii de popcorn fără popp conțin 105 calorii pe uncie. Popcorn nedespărțit are puțin mai multe calorii decât sâmburii cu floricele gătite, potrivit The Popcorn Board.
Cum functioneaza
Coca de boabe de popcorn este formată din grăsimi, proteine, carbohidrați și apă. Când este încălzit, presiunea se formează în interior, nucleul se extinde și explodează, formând floricele comestibile.
Mărimea porției
Extensia Universității de Stat din Ohio raportează că dimensiunile de servire pe etichetele floricele variază de la 2 la 3 lingurițe. de sâmbure necopt pe porție, ceea ce duce la 4 până la 7 căni de porumb popped. Patru căni de popcorn simplu, cu aer, are aproximativ 124 de calorii.
Reutilizarea sâmburelor
Ceea ce poate fi atât de confuz în ceea ce privește caloriile din floricele popporn față de popcorn este că floricelele se extind de aproximativ 35 până la 40 de ori de dimensiunea sâmburelui, potrivit Randy Landsberg de la Yerkes Winter Institute de la Universitatea din Chicago. Așadar, în timp ce o uncie de sâmbure cu 105 calorii poate părea ridicată, odată gătită, acea uncie se va potrivi într-o cadă care se potrivește cu 4 căni și servește două sau mai multe persoane.
