Gumbo, o tocană creolă bogată care conține okra, ceapă, ardei verde, roșii, roux - un amestec gătit de făină și grăsimi - și fructe de mare, precum și cârnați sau alt tip de carne, servește ca o masă abundentă într-o zi rece. Caloriile din gumbo pot contribui la obiectivele dvs. nutriționale zilnice.
calorii
O porție de aproximativ 1 cană de gumbo conține 320 până la 450 de calorii. Caloriile vor varia în funcție de tipurile de carne și fructe de mare incluse în tocană, precum și de legumele utilizate. Pe baza unei diete de 2.000 de calorii, numărul de calorii din gumbo este de 16 până la 22, 5 la sută din ceea ce puteți consuma într-o zi.
Nutrienți
Multe dintre caloriile din gumbo provin din proteine; Institutul de Medicină recomandă ingestia de 46 până la 56 g din acest nutrient pe zi. O porție de gumbo conține 28 - 37 g de proteine. O porție vă oferă, de asemenea, 13 - 21 g de carbohidrați. Ar trebui să consumi 130 g de carbohidrați pentru a-ți satisface nevoile de energie în fiecare zi, de asemenea, potrivit Institutului de Medicină. Toate recomandările se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.
consideraţii
Gumbo conține adesea cantități mari de grăsimi - o porție de gumbo are în general 17 - 27 g. MayoClinic.com recomandă limitarea grăsimilor la 44 până la 78 g pe zi, pentru a evita obezitatea și problemele de sănătate asociate cu a fi supraponderale.
